كفتة الأرز بالصلصة بطريقة عبقرية جديدة ومكوناتها مش مكلفة خالص
كفتة الأرز هي أحد الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من الثقافات والمطابخ حول العالم تتميز هذه الوجبة بمكونها الرئيسي الأرز، الذي يعد من المواد الغذائية الأساسية في العديد من الثقافات حيث تتميز الكفتة الأرز بطعمها اللذيذ ومذاقها المميز، إلى جانب سهولة تحضيرها وتكلفتها المنخفضة، مما يجعلها وجبة مناسبة للعائلات والأفراد وفي هذا المقال ببوابة الصبح سنتناول طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ ومكوناته.
مكونات كفتة الأرز بالصلصة
كفتة الأرز بالصلصة هو طبق شهي وسهل التحضير يتكون من الأرز المطحون والتوابل المختلفة، ويقدم عادة مع صلصة لذيذة.
- كوب واحد من الأرز الطويل الحبة الطويلة المطحون.
- كوب واحد من اللحم المفروم (يفضل استخدام اللحم البقري أو الدجاج).
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعما.
- فصين من الثوم المهروس.
- ملعقتين صغيرتين من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت طهي للقلي.
مكونات صلصة كفتة الأرز
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعما.
- فص ثوم مهروس.
- 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من بهارات مشكلة.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير كفتة الأرز في البيت
- قومي بوضع الأرز المطحون، لحم البقر المفروم، البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس المفروم، الكمون والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير امزج المكونات جيدا حتى تتداخل.
- قومي بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة، ثم قم بتسخين زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلبي الكفتة على الجهة الأولى واتركها حتى تصبح ذهبية اللون ثم قومي بتقليبها لتحمص الجهة الثانية حتى تنضج الكفتة تماما ثم قومي بتحريك الكفتة من حين لآخر لضمان تحميص متساو.
- بعد أن تنضج الكفتة وتمتص زيت القلي، قومي بوضعها على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
- لتحضير الصلصة، قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم والثوم المهروس ثم قومي بقليهما حتى يصبحان ذهبي اللون ورائحتهما تنتشر.
- أضف الطماطم المفرومة، صلصة الطماطم، البابريكا، الكمون، والبهارات المشكلة وقلبي المكونات معا واترك الصلصة على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج الطماطم وتتمازج النكهات.
- ضعي الكفتة المحمصة في طبق التقديم وصب الصلصة الساخنة فوقها ويمكنك تزيين الطبق بالبقدونس المفروم الإضافي قبل التقديم.
يقدم كفتة الأرز بالصلصة عادة مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي والسلطة الطازجة يمكنك أيضا تقديمها مع خبز البيت والزبادي واستمتعي بوجبتك الشهية واللذيذة!
يمكن تناول كفتة الأرز كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية التي تحتوي على اللحم أو الدجاج، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة مع السلطات المنعشة أو الصلصات حيث تعتبر كفتة الأرز خيار صحي ومغذي حيث يتم تحضيرها بدون استخدام الدهون الزائدة، كما أنها تحتوي على الألياف والمواد المغذية الأخرى التي تساعد على الهضم السليم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
تختلف مكونات كفتة الأرز من بلد إلى آخر، حيث يتم إضافة بعض الخضروات مثل الجزر المبشور والبطاطس المهروسة لتعزيز قيمتها الغذائية وتحسين مذاقها ويمكن أيضا تقديم كفتة الأرز ساخنة مع الصلصة الحارة أو الحمص والزيتون المقطع إلى قطع صغيرة ويمكن أيضا تقديمها باردة كوجبة سريعة أو طبق إفطار صحي مع كوب الزبادي الطازج.
باختصار، كفتة الأرز هي وجبة لذيذة وسهلة التحضير وتحتوي على مكونات صحية ومغذية حيث يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي وتقديمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة ودائما اختيار مكونات الكفتة يعتمد على الذوق الشخصي والتوابل المفضلة فقط استمتعي بتحضير كفتة الأرز وتناولها مع أحبائك واستمتع بنكهتها الشهية وفوائدها الغذائية.
