منوعات
بدون ما يشرب زيت أعملي القرنبيط المقلي المقرمش بطعم لذيذ وشهي جداً
القرنبيط من ألذ ما يمكن تقديمه خاصةً في أيام الشتاء، لأن هذا هو الموسم المناسب له، وعادةً ما يتم تقديمه بأكثر من طريقة، وتعتبر طريقة القرنبيط المقلي هي ألذ وأشهى طريقة من طرق تحضير القرنبيط في المنزل، ولكن تلك الطريقة هي الأكثر ضررًا، لأن القرنبيط يمتص مقدار كبير من الزيت عند القلي، لذلك تابعونا للتعرف على أفضل طريقة لعمل القرنبيط المقلي بدون مايشرب زيت بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل القرنبيط من دون أن يتشرب زيت
من خلال هذا المقال التالي، جئنا لك بحل بسيط للغاية، لتحضير القرنبيط المقلي في المنزل بشكل صحي وبطعم لذيذ ومميز، وهذه الخطوات تتمثل في إتباع الأتي:
المكونات اللازمة
- زهرة متوسطة الحجم من القرنبيط.
- ¼ 1 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب من اللبن السائل.
- ½ كوب من خضرة المحشي الطازجة.
- عدد 2 بيضة.
- رشة من الفلفل الأسمر.
- رشة من الكمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
طريقة التحضير والتقديم
- في النهاية نقطع زهرة القرنبيط لعدد من الزهرات الصغيرة، ثم بعد ذلك نضيف مقدار من الماء في بولة مناسبة.
- ونضيف رشة من الملح والكمون، ونسلق القرنبيط بعد ذلك في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن 8 دقائق حتى يصبح طري، ثم نصفيه جيدًا من الماء.
- بعد ذلك، نخفق كل من اللبن والدقيق والبيض والملح والفلفل الأسمر، حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نقوم بإضافة ربع كوب فقط من الخضرة، ونغمس القرنبيط المسلوق في هذا الخليط المتجانس، ونتركه لمدة خمس دقائق، حتى يتشرب من التتبيلة.
- ونحضر طاسة بها مقدار من الزيت، ونحمر بها القرنبيط، مع تحريكه من وقت لأخر، حتى يأخذ اللون الذهبي من كل الاتجاهات.
- ويصبح جاهز للتقديم بعد تزيينه بالكمية المتبقية وبألف هنا.
وهكذا نكون وصلنا لختام هذا المقال، وذكرنا لك واحدة من ألذ طرق تحضير القرنبيط، من دون أن يتشرب نقطة من الزيت بشكل صحي وبأجمل طعم وشكل.
