برجر اشهر المطاعم الجوسي من البيت بأبسط المكونات
يعتبر البرجر من أشهر السندوتشات التي يعشقها الجميع ويطلوبها دائماً كوجبات في المطاعم سواء كوجبة غداء او كوجبة عشاء، واشتهر بإعداد ساندوتش البرجر العديد من سلاسل المطاعم المشهورة كوجبة أساسية لدى هذه المطاعم، ومع انتشار العديد من الشائعات عن ظاهرة الغش في اللحوم المفرومة أو التلاعب بها فإن الأمهات وربات البيوت يبحثون دائما عن طرق لاعداد سانودتشات البرجر في المنزل لافراد أسرتهم وذلك لضمان نظافة وجودة هذه السندوتشات والحصول على القيمة الغذائيه كاملة.
مكونات اللازمة لإعداد ساندوتش البرجر
مكونات المطلوبة لتحضير برجر اللحمه:
- نصف كيلو لحمه مفرومه ناعم
- بصله مبشورة ناعم
- معلقتين بقسماط ناعم
- بيضة
- نصف معلقة صغيره بصل باودر
- نصف معلقة صغيرة ثوم باودر
- نصف معلقة صغيره فلفل اسمر
- نصف معلقة صغيرة خردل
- معلقة ملح صغيره
طريقة عمل برجر اللحمة
لإعداد برجر اللحمة نتبع الخطوات التالية:
- في وعاء نضع اللحمه المفرومه والبصلة المبشوره والبهارات المتمثلة في ( ملح _ الفلفل الاسمر _ الثوم الباورد _ البصل الباودر)
- نضيف البقساط والبيضة ونخلط الخليط جيدا حتى تتجانس المكونات
- نقسم الخليط إلى خمس قطع متساوية ونشكلها على شكل اقراص
- في طاسة ساخنه نضع معلقتين زيت ونقوم بتسوية البرجر على كل وجه لمدة خمس دقائق
- نستمر في هذه العملية حتى استكمال الكمية
- يمكن تسوية البرجر أيضا في الفرن عن طريق وضع معلقتين زيت في صينيه ورص البرجر فيها وتسويته في الفرن لمدة عشر دقائق
طريقة تقديم ساندوتش البرجر والمكونات المطلوبة
نحتاج الى المكونات التالية ليكون السندوتش كما يقدم في المطاعم:
- كاتشب
- مايونيز
- شرائح جبنه شيدر
- شرائح جبنة موتزاريلا
- شرائح بصل صغيره
- شرائح طماطم
- خس
- بطاطس مقلية للتقديم
- خبز فينو مدور الخاص بالبرجر
نقوم بفتح رغيف خبز ونقوم برص المكونات السابقه بوضع خليط من الكاتشاب والمايونيز على الخبز ثم نضع شريحه بصل وشريحة برجر ثم شريحة جبنة شيدر وجبنة موتزاريلا وشريحه طماطم وخس ونضع اخر طبقة من الخبز، يقدم البطاطس المقلية بجانب السندوتش.
