طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والحليب خطوة بخطوة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والحليب أصبحت من الحلويات الشائعة والمفضلة لدى كافة الأفراد في الوطن العربي، وعلى مدار العام وفي جميع المناسبات السعيدة تقوم النساء بإعداد البسبوسة في المنزل وتقديمها بنكهات مختلفة، ولكن هناك مكونات مُحددة تضيف إليها مذاق رائع مثل القشطة والحليب المكثف، وسوف نتعرف على أفضل طريقة لعمل البسبوسة بالقشطة والحليب في البيت.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والحليب

البسبوسة بوجه عام من الحلويات التي لا تستغرق وقت طويل في إعدادها ولا تحتاج إلى مكونات بأسعار عالية، وتتمثل طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والحليب في تحضير المكونات التالية أولًا:

• كوبين من السميد الناعم.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب الدافئ أو نصف كوب من حليب البودرة.
• نصف كوب من الزبدة أو السمنة.
• علبة من القشطة حجمها لا يقل عن 100 جرام.
• ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.

ولتحضير شيرة البسبوسة لا بد من توفير كوب ونصف من السكر مع كوب وربع من الماء البارد، وملعقة كبيرة من ماء الورد ويتم وضع هذه المكونات مع بعضها البعض على النار وقبل مرحلة الغليان نضع ملعقة من عصير الليمون.

تحضير البسبوسة بالقشطة والحليب

ونبدأ في تحضير البسبوسة من خلال وضع المقادير الجافة مع بعضها ونقوم بخلطها جيدًا ثم نقوم بوضع المكونات السائلة مثل الحليب والسمنة بالتدريج ونقوم بالتقليب يدويًا ونستمر في ذلك حتى نتأكد من تجانس المكونات، ونضعها في صينية ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 وإذا تأكدنا من احمرارها من الأعلى نقوم بتشغيل الشواية لمدة أربع دقائق بحد أقصى.

ثم نخرجها من الفرن ونضع عليها شربات البسبوسة ونتركها حتى تبرد تمامًا، وفي وعاء نقوم بوضع القشطة ونقوم بتقليبها جيدًا، ثم نضع معها نصف كوب من السكر ونستخدم المضرب الكهربائي للخفق وبعدها نبدأ في توزيعها على البسبوسة من الأعلى، وتترك مرة ثانية في الثلاجة لمدة ساعتين وتقدم بعد تقطيعها.