وصفة البطاطا بالمهلبية أسرع حلوى هتحضريها لأطفالك…. “مغذية وتساعد على التدفئة”

وصفة البطاطا بالمهلبية هي واحدة من الوصفات المميزة، والتي يعشقها الجميع فهي تحتوي على نكهات متنوعة، حيث تتكون من المهلبية والبطاطا الحلوة الغنية بالفيتامينات، بالإضافة إلى ذلك فهي تعتبر وصفة جديدة، حيث أنها تجمع بين مكونات تقليدية بطريقة مختلفة، ويمكن أن تقدم في المناسبات وتقدم كتحلية بين الوجبات وتقدم للضيوف، وفي هذا المقال سنعرض لكم مكونات عمل البطاطا بالمهلبية وطريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل وصفة البطاطا بالمهلبية

يمكن تحضير البطاطا بالمهلبية بمكونات سهلة في المنزل وغير مكلفة وهي:

• بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
• ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو كيسين فانيليا.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 4 كوب من الحليب.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من النشا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة تحضير البطاطا

• نحضر حلة ونضع فيها البطاطا والماء والسكر والفانيليا ثم نتركها على النار حتى تصبح طرية.
• ثم بعد ذلك نقوم بتصفية البطاطا من الماء ونضيف إليها الزبدة ونقوم بهرس البطاطا حتى يصبح قوامها ناعم.

طريقة تحضير المهلبية

• في حلة على النار ضعي الحليب مع السكر والنشا وحركيهم جيداً حتى يذوب النشا والسكر وتتجانس المكونات مع بعض.
• ضعيهم على نار هادئة حتى  يثقل قوام المهلبية.
• بعد ذلك قومي بوضع الفانيليا واستمري في التقليب لمدة دقيقتان ثم قومي برفع الحلة من على النار.

  

طريقة تحضير البطاطا بالمهلبية

• أحضري أطباق التقديم وضعي فيها طبقة من البطاطا في الأسفل ثم قومي بصب المهلبية الساخنة فوق البطاطا.
• يمكن تزيين وجه الطبق بقليل من المكسرات أو القرفة أو جوز الهند.
• عندما تبرد المهلبية ضعيها في الثلاجة.
• يمكن وضعها في صينية ثم ضعيها في فرن ساخن مع تشغيل الشواية لتأخذ لون من فوق ذهبي وذلك حسب الرغبة.