منوعات
طريقة عمل النوجا الطرية في المنزل لضمان النظافة مثل الجاهزة بتاعت المحلات
تعتبر النوجا من الحلويات المصرية المشهورة والمعروفة، وتعتبر من الحلويات السهلة والسريعة فى تحضيرها وتعد من الحلويات المطلوبة في المناسبات والأعياد وتتميز بسهولة مكوناتها وتحضيرها ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ونظراً لأرتفاع الأسعار سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل النوجا في المنزل مثل الجاهزة بتاعت المحلات.
مقادير عمل النوجا
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل النوجا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- كوب وربع سكر.
- نصف كوب جلوكوز.
- بياض بيضة.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكسرات حسب الرغبة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب نشا.
خطوات تحضير النوجا
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل النوجا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نضع السكر وعسل الجلوكوز فى حلة على نار هادية جداً حتى يذوب السكر تماماً.
- يترك حوالى ربع ساعة حتى يغلي نأخذ نقطة من الخليط ونقوم بوضعها على الرخامة لو متماسكة ترفع من على النار.
- نضيف رشة ملح على بياض البيضة ونضيف الفانيليا ونضرب بالمضرب الكهربائي حتى يجمد الخليط ويصبح كالثلج.
- نضيف ملعقة سكر والمكسرات ونضرب حتى يصبح مثل المارنج ثم ننزل بالشربات الثقيل الساخن ونقوم بضرب الخليط حتى نحصل على خليط ثقيل ويمط ويصبح كريمي.
- نقوم بخلط السكر البودرة مع النشا ثم نحضر صينية ونقوم بوضع ورق فويل أو ورق زبدة ويصب الخليط داخل الصينية ويفرد ويدهن بالزيت حتى يسهل رفع النوجا.
ثم تقطع وتوضع في ورق سلفان حتى لا تنشف نضيف لها خليط النشا والسكر البودرة حتى تسهل عملية التقطيع وبألف هناء وعافية على قلبك.
