طريقة عمل الكاتشب في المنزل بسهولة وبأقل التكاليف

الكاتشب هو عن إحدى الإضافات الأساسية للوجبات السريعة، ويوجد له مكان على جميع الموائد في جميع أنحاء العالم، وقد تم إعداد هذا الكاتشب لأول مرة في الولايات المتحدة الأمريكية، وقد كان قديمًا يتم إعداد الكاتشب من الأسماك وليس من الطماطم مثلما يتم إعداده الآن فقد كان يتم إعداده من أمعاء الأسماك، ولكن الآن أصبح للكاتشب الكثير من الأنواع  والطرق ومن بين هذه الأنواع كاتشب الأنشوجة وكاتشب الفطر وكاتشب اللوز وغيرها من أنواع الكاتشب الأخرى، وهنا ستتعرف على أسهل طريقة لعمل الكاتشب بالمنزل بأقل التكاليف.

وصفة الكاتشب في المنزل

ستتمكن من إعداد مقدار من الكاتشب في دقائق عند تنفيذ الخطوات الآتية:

مكونات عمل  الكاتشب في المنزل

• معجون الطماطم بمقدار خمسة ملاعق حجم كبير.
• سكر بمقدار ثلاث ملاعق حجم كبير.
• ملح بمقدار ملعقة حجم كبير.
• ماء بمقدار ربع كوب.
• خل أبيض بمقدار نصف ملعقة حجم كبير.
• ثوم مهروس بمقدار ملعقة ونصف حجم صغير.
• دقيق بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
• فلفل أسود بمقدار ملعقة صغيرة الحجم.
• كمون بمقدار ملعقة حجم صغير
• فلفل حار بمقدار ملعقة حجم صغير.

خطوات تحضير الكاتشب في المنزل

• يتم وضع الطماطم في إناء وإضافة السكر والملح عليه ثم تقلبيها جيدًا ثم يتم إضافة الماء والخل والثوم عليها أيضًا.
• يتم وضع الكمون والدقيق والفلفل الحار والفلفل الأسود  وتلقيبهم مع بعضهم البعض حتى يصبحوا خليط متجانس.
• يتم وضع الإناء الذي يحتوي على هذه المقادير على النار، ويتم التقليب باستمرار حتى يغلي الخليط.
• بعد ذلك يتم تنزيل الخليط من على النار ووضعه في جانب حتى يبرد لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• يتم بعد ذلك وضعه في زجاجة واستعماله في الوقت المراد.