غيري في أكلك واعملي كرات الدجاج المحشية بالجبنة لأولادك أكلة لذيذة ومغذية

وصفة كرات الدجاج المحشية بالجبنة

يمكنك تجربة كرات الدجاج بحشو الجبنة التي سوف تعتمدها لتكون من الوجبات الشهية والسريعة، وتتمكن بالقليل من التفاصيل من عمل الوصفة بنجاح والتي تمثلت كالتالي:

مقادير عمل كرات الدجاج المحشية بالجبنة

• صدور دجاج مفرومة بمقدار كيلو.
• زنجبيل مطحون بمقدار ملعقتين حجم صغير.
• خل بمقدار ملعقة حجم كبير.
• فلفل أسود بمقدار ملعقة حجم صغير.
• اثنين حبة من البيض.
• بقسماط مطحون بمقدار اثنين كوب.
• دقيق أبيض بمقدار أربعة ملاعق حجم كبير.
• قطع من الجبنة المرغوب بها.
• نشا بمقدار أربع ملاعق حجم صغير مع ملعقتين حجم كبير.
• كزبرة مجففة بمقدار ملعقة حجم كبير.
• ملح.
• فلفل حار مفروم ناعم بعدد حبتين.
• ثوم بودرة بمقدار ملعقتين حجم صغير.
• بصل مفروم ناعم بعدد حبتين.
• زيت بمقدار غزير للقلي.

خطوات عمل كرات الدجاج المحشية بالجبنة

• يتم إحضار القدر الخاص بالخلط وإضافة به أربع ملاعق النشا مع البصل المفروم والملح وبودرة الثوم مع الفلفل الحار والفلفل الأسود والكزبرة، ثم يضاف الزنجبيل، القيام بخلط جميع المقادير لحين تجانسها.
• بعدها يضاف مقدار الدجاج بعد فرمه جيدًا باستخدام الكبة على الخليط المجهز ويخلط مرة أخرى، البدء بتشكيل الخليط لكرات حجمها متوسط، ومن ثم يتم فرد كل كرة وإضافة بها قطعة من الجبنة مناسبة مع حجم الكرة.
• بعد ذلك تغلق الكرات بحرص حتى لا تتفكك، ثم يتم وضع مقدار الدقيق في وعاء ويوضع به كرات الدجاج بحشو الجبنة لكي تغطى بالدقيق بأكملها.
• ترص الكرات على صينية وتوضع بالثلاجة نصف ساعة.
• يخلط البيض مع القليل من الفلفل الأسمر وملعقتين النشا، وبعدها يسخن الزيت والبدء بوضع كل كرة بالبيض ومن ثم وضعها في وعاء البقسماط.
• تغطى الكرات جيدًا بالبقسماط وتوضع بالزيت حتى تقلى وتصبح مقرمشة ويتغير لونها للذهبي، ثم تصفى على الأوراق الخاصة بالتجفيف.