مشبك الغسيل كنز .. لف الكرنب وورق العنب بسرعة الصاروخ هتلفى اكبر كمية ممكنة بدون مجهود.. فكرة روعة لا تقدر بثمن
لف الكرنب وورق العنب بسرعة الصاروخ ، تعتبر طريقة عمل لف الكرنب بمشبك الغسيل من أكثر الطرق المنتشرة والشائعة التي تستخدمها كل سيدة، حيث هناك الكثير من النساء تلجأ إلى هذه الطريقة بسبب فعاليتها في عمل المحشي، وخاصة أن محشي الكرنب من أشهر الأكلات المصرية..
لف الكرنب وورق العنب بسرعة الصاروخ
استخدام مشبك الغسيل في لف الكرنب يساعد في إعداده خلال فترة قصيرة ودون الحاجة إلى أي شخص يساعدك، لذا هو الخيار الأمثل، ويتم استخدامه من خلال التالي:
- تحضير خلطة الكرنب من صلصة طماطم وشبت وبقدونس وبصل مبشور وكمون وكزبرة وباقي المقادير اللازمة لعمل الخلطة.
- وضع الكرنب في ماء مغلي حتى يتم سلقه.
- تقطيع ورق الكرنب إلى قطع متساوية.
- توزيع خلطة الكرنب على الورق وهي مفرودة.
- وضع المشبك في طرف ورقة الكرنب مع برم ورقة الكرنب مثل الرول.
- تكرر هذه الخطوة حتى ينفذ جميع ورق الكرنب.
- وفي النهاية وضع الكرنب في الحلة حتى يتم تحضيره وتقديمه.
أسرار مهمة عند استخدام مشبك الكرنب
توجد مجموعة من الأسرار عند لف الكرنب بمشبك الغسيل لا بد من الحرص على تطبيقها، وذلك لأن هذه الأسرار تساعد في الحصول على كرنب بطعم رائع، وهذه الأسرار كما سنوضحها لكم من خلال التسلسل الآتي:
- يجب عند استخدام مشبك غسيل فلا بد أن يكون المشبك نظيف وجديد.
- يفضل المشبك المستخدم أن يكون بلاستيك.
- وضع محشي الكرنب على نار هادئة عند تسويته.
- تغطية محشي الكرنب بأكمله بالشوربة.
طريقة مميزة لعمل خلطة المحشي
تعتبر الخلطة أحد أهم الأمور التي تعطي نكهة مميزة للمحشي، وأكثر ما يساعدك في الحصول على كرنب مميز هو السير على الخطوات التالية عند تجهيز الخلطة:
- مزج ربع كوب زيت وملعقتين من السمنة داخل قدر مع وضعه على النار.
- وضع البصل المبشور على الخليط السابق.
- إضافة ملعقتين من صلصة الطماطم.
- ضيفي رشة بسيطة من الشطة والكمون مع الفلفل الأسود
- إضافة البقدونس والشبت والكزبرة مع الثوم المفروم وتقليب كل هذه المقادير معًا حتى تسير متجانس.
- إضافة أربع أكواب من الأرز على الخليط وتحريك معهم حتى يمتزج مع الخلطة بشكل جيد.
- وفي النهاية استخدام الخلطة على ورق الكرنب.
اسرار خلطة المحشي
لعمل خلطة محشي ذو نكهة مميزة اتبعي الاتي:
- حاولي ان تكون كميه البصل متساوية مع كمية الارز حتى يكون ذو نكهة شوية.
- احرصي على إضافة التوابل المميزة الأساسية على اضافة طعم مميز.
- تقطيع الخضروات واضافتها في اخر خطوه حتى تحتفظ برائحتها.
- يفضل تزويد صلصة الطماطم خلطة المحشي حتى تعطي للارز طعم شهر.
- يجب إضافة كمية كافية من الزيت حتى يكون الأرز مفلفل.
