منوعات
اسرار الحواوشى الاصلى بالتتبيلة الجبارة بطريقة اكبر الشيفات والمطاعم بطعم وريحة هتجيب اخر الشارع.. مش هتبطلى تعملية

اسرار الحواوشى الاصلى بالتتبيلة الجبارة ، الحواوشي يعد من ضمن الأكلات السريعة والمشهورة إلى حد كبير كما أننا جميعا نفضل تناولها، ولا يمكن أن نقوم بمقاومتها في أي حال من الأحوال فنلاحظ أن معظم السيدات تقوم بتحضير الحواويش بطعم مميز ولكن الأبناء يرغبون في تناول الحواويش من المحال وذلك لأن يوجد به طعم مميز ويختلف تماما عما نقوم بتحضيره داخل المنزل ولكننا اليوم جئنا بحل هذا اللغز وفرنا إليك إليك عزيزتي سر من أسرار المحالّ بطريقة احترافية وبسيطة لتحضير الحواوشي.
مكونات الحواوشى البلدى
الحواوشي مميز للغاية فسوف نتحدث عن أسرار المحال في بعض المكونات البسيطة جدا لتحضير أفضل طعم للحواويش وأفضل نكهة يجعله دائما الأبناء يفضلون تناوله من المنزل، كل ما عليكي عزيزتي هو أن تتبعي المقادير الآتية:
- 500 جرام من اللحمة المفرومة.
- خمس أرغفة أو ستة.
- أرباع فنجان من زيت عباد الشمس.
- قطعه من اللية.
- ثلاثة من البصل المفروم.
- ملعقة من الفلفل المفروم الرومي.
- نص ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسمر.
- نص ملعقة من بهارات الحواويش أو الكفتة.
- ملعقة من الصلصة.
- نص ملعقة من الحبهان.
- نص ملعقة من الكباب الصيني.
- نصف ملعقة من جوزة الطيب.
طريقة عمل الحواوشى البلدى:
- في بداية الأمر يجب أن تقومي بإضافة البصلة في الكبة.
- وتمكني من فرمها بشكل جيد وعندما تصبح ناعمة نقوم بتصفية المياه التي تتواجد بها بشكل جيد.
- ونبدأ بأخذ التفل نضيف عليه اللحمة المفروم ونبدأ بضربها مرة أخرى.
- ثم نضيف عليها جميع المكونات التي تحدثنا عنها الملح والفلفل الأسود والفلفل الرومي المفروم.
- اخلطيهم بشكل جيد عزيزتي ابدئي ببشر قطعة من الليلة فهي تعطي نكهة وطعم مميزين.
- ثم بعد ذلك اتركي هذا المزيج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- ثم أضيفي القليل من البيكنج بودر حتى تتم مضاعفة الكمية.
- ثم بعد ذلك تحضير رغيف الخبز وضعي بداخله كمية من اللحمة.
- وقومى بغلق جميع الجهات.
- كما يمكنك أن تضيفي الجبنة الموتزاريلا كنوع من أنواع النكهات التي يفضلها الأبناء.
- دائما ابدئي بتركها واستكمال كم الخبز الذي يتوفر لديكي.
- ادخلي الفرن عندما ينضج قومي بإخراج وابدئي بتقطيع وتقديمه.
سر نجاح عمل الحواوشي زي المحلات
• عند نهاية التسوية يتم رفع مستوى الحرارة لينضح تماماً ويكون مقرمش.
• بعد أن تنتهي عملية تسوية الحواوشي في الطاسة على نار هادئة يجب الحفاظ على تغطيته حتى أن تصل اللحم لدرجة جيدة من التسوية.
• يجب أن يتم تقديم حواوشي الطاسة وهو ساخن بحيث ألا يتم وضع أرغفة الحواوشي فوق بعضها.