متحتاريش لو جالك ضيف.. كحك الشاى الرائع المقرمش للفطار بدون تكاليف بمقادير ناجحة ومظبوطة من اول مرة.. لاااازم تجربية

كحك الشاى الرائع المقرمش للفطار ، كحك الشاي من أنواع المقبلات اللذيذة التي يفضلها الكبير والصغير، فهي تعتبر بديلا لوجبة الإفطار ويمكن إعداد كعك الشاي بمنتهى السهولة واليسر في المنزل مثل الذي نشتريه من المخابز، وذلك ما سوف نتعرف عليه تفصيليا من خلال مقالنا.

كحك الشاى الرائع المقرمش للفطار

سوف نشرح لكم  بشكل مفصل في الخطوات الأتية طريقة إعداد كعك الشاي في البيت:

• مكونات الكعك
• كوب متوسط الحجم من الحليب الدافئ.
• ملعقة من الزعفران.
• كوب من السكر المطحون.
• 3 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من الهيل المطحون.
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الزبدة المذابة.
• ربع كوب من اللبن المكثف المحلى.
• ثلاث ملاعق من السمسم الأبيض المحمص.

طريقة التحضير

• قم بإحضار إناء ونضع به اللبن والزعفران ونتركه يغلي لمدة ثلاث دقائق.
• ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر والهيل والملح في إناء آخر، ثم  نضيف عليه السكر ونخلط المكونات مع بعضهم البعض.
• ثم نقوم بإضافة الزيت والحليب ونخلطهم جيدا، حتى نحصل على عجين متماسك.
• بعد ذلك نقوم  يترك العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم يتم تشكيل الكعك في القوالب الخاصة بها، ومن الضروري أن تكون مدهونه بالزيت حتى لا تلتصق بها .
• ثم تضع على الوجه السمسم المحمص نسخن الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200، ثم نضع به الكعك لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجه.

طريقة عمل كعك الشاي السوري

كعك الشاي على الطريقة السورية من ألذ أنواع المعجبات، وسوف نشرح لكم طريقة تحضيرها في البيت وهي كالآتي:

المكونات

• اثنين كوب من الدقيق.
• بيضة.
• نصف كوب من اللبن.
• نصف كوب من الزبدة.
• ربع كوب من السكر.
• كيس فانيليا.
• كيس بيكنج باودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بنقل الدقيق في إناء نظيف ونضيف عليه الحليب والفانيليا والسكر والملح ونخلط المكونات مع بعضهم البعض.
• ثم نضع البيض والزبدة ونخفق جيدا، ونقوم بتقسيم العجينة إلى أجزاء متساوية ونشكلها على هيئة دوائر.
• ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وبالهناء والشفاء.