زي المصانع.. طريقة عمل اللانشون في البيت بدون لحوم ولا فراخ بطريقة اقتصادية للسندوتشات أحلي من المحلات
يعد اللانشون من الأطعمة المميزة التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار وعندما تقوم ربة المنزل بشرائه بكميات كبيرة لأطفالها، فأنه يكلفها ذلك الكثير من النقود إلى جانب إنه لا يتميز بالنظافة واحتوائه على ألوان أو مواد صناعية، لذلك عملت الكثير من ربات المنازل بالبحث عن طريقة يتم عمل من خلالها اللانشون المنزلي فاستطعنا أن نجد طريقة سهلة واقتصادية لا تكلفنا الكثير من التكاليف و سوف نوضح لكم طريقة تحضير اللانشون البيتي وسوف نوضح طريقة تحضير اللانشون من خلال المقال التالي.
مكونات عمل اللانشون البيتي بدون لحمة وفراخ
يمكن أن نقوم بعمل اللانشون البيتي بدون لحمة وفراخ من خلال مكونات بسيطة وسهلة واقتصادية وتوفر لنا الكثير من النقود وسوف نوضح لكم تلك المكونات من خلال ما يأتي.
- 6 حبات من جبنة نستن.
- 6 حبات من البيض.
- كوب دقيق.
- كوب ماء.
- حبة مرق.
- توابل مثل الفلفل الأسود، الملح، البابريكا.
لون طعام أحمر.
طريقة تحضير اللانشون
يتم تحضير اللانشون من خلال خطوات بسيطة وسهلة ونوضحها لكم من خلال الآتي.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع به جميع المكونات ثم نقوم بخفقهم بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك نحضر حلة ونضع بها الماء.
- ثم بعد ذلك نضع بها أكواب ثم نقوم بوضع الخليط في تلك الأكواب.
- ثم نقوم بإشعال النار ونحضر فوطة ونغطي بها غطاء الحلة ونقوم بتغطيتة الخليط ونتركه لمدة ساعة حتى تمام نضج اللانشون.
- ثم بعد ذلك نقوم باختبارها بواسطة عصا الشيش طاووق وفي حالة خروج عصا الشيش طاووق نظيفة، فذلك يساعد على نضج اللانشون ثم نقوم بتفريغ تلك الأكواب.
- ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع اللانشون شرائح وتقديمه للجميع بالهناء والشفاء.
الطريقة الثانية لتسوية اللانشون
يمكن أن نقون بتسوية اللانشون عن طريق عدة خطوات بسيطة وهي.
- نحضر اللانشون ونقوم بوضعه في الكيس من البلاستيك.
- ثم نقوم بغلقه جيدا ثم بعد ذلك نقوم بلف ذلك الكيس بورق الألمونيوم ونقوم بلفة بعدة طبقات.
- ثم نحضر حلة ونضع به اثنين لتر من الماء.
ثم نضع بها اللانشون ونتركه حتى تمام النضج. - ثم نخرجه من الحله ونتركه يبرد تماما ثم نقوم بتقطيعه شرائح.
في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم والدقيق والبقسماط والبصل وصلصة الطماطم والعسل الأبيض والملح والفلفل الأسود اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ضعي القالب في فرن مُسخن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة اتركي اللانشون يبرد تمامًا قبل تقطيعه قدميه مع الخبز أو السندوتشات أو السلطة.
أسرار نجاح اللانشون
يجب إضافة ملعقة كبيرة من العسل الأبيض إلى الخليط يعطيه طراوة وطعمًا مميز كما يجب ضافة الزيت بعد خلط الدقيق مع المكونات يمنع تكون كتل بيضاء من الدقيق في اللانشون كما يمكن إضافة بعض الخضروات إلى الخليط، مثل الفلفل الأخضر أو الأحمر أو البصل.
**يُمكن تحضير اللانشون على شكل لفائف، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة بهذه الطريقة تحصلي على لانشون بيتي
