طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش بتتبيلة وخلطة مميزة وبطعم لذيذ جداً
طريقة عمل القرنبيط المقلي في البيت بكل سهولة ونتيجة مضمونة بدون ما يشرب كمية كبيرة من الزيت، ينتشر في الفترة الحالية القرنبيط وهو موجود في جميل الأسواق بأسعار مناسبة وفي متناول الجميع، لفوائده المختلفة تحرص الأمهات على إحضاره وتحضيره بوصفة شهية كي يتم الاستفادة من تلك الفوائد وبناء الجسم بطريقة سليمة وصحية، يحضر بكل سهولة وبمكونات مضمونة وبسيطة، ويعتبر من الأكلات غير المكلفة التي لا تأخذ المزيد من الأموال، يقدم على الإفطار أو الغداء أو حسب الرغبة في أي وقت، ويتم تناوله بالعيش البلدي الجميل، تابعونا في سطور المقال التالية سوف نعرض لكم بالتفصيل مكونات عمل القرنبيط المقلي في المنزل بسهولة وخطوات سريعة.
طريقة عمل القرنبيط المقلي
يحضر القرنبيط المقلي بكل سهولة ونتيجته مضمونة من أول مرة، مقرمش وله طعم جميل ومميز بدون ما يشرب كمية كبيرة من الزيت، ويحتاج للتحضير توفير بعض المكونات وتتمثل في الآتي:
- قرنبيطة متوسطة الحجم.
- أربع بيضات كبار.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب من الخضراوات المشكلة البقدونس والكزبرة والشبت الأخضر الطازج.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- حبة من الطماطم.
- حبة من الفلفل الأخضر الرومي.
- فصين من الثوم.
- نصف كوب من الحليب السائل أو الماء حسب المتوفر.
خطوات تحضير القرنبيط المقلي في المنزل بسهولة
يحضر القرنبيط في المنزل بخطوات سهلة وسريعة لا تحتاج إلى مجهود طويل، وتلك الخطوات هي:
- يتم تقطيع القرنبيط حسب الرغبة ويتم وضع وعاء كبير على النار به كمية وفيرة مناسبة من الماء للسلق.
- عند وصول الماء للغليان يوضع فيها القليل من الملح ويتم وضع قطع القرنبيط.
- يترك حتى ينضج بنسبة 90%.
- في الخلاط الكهربائي نضع البيض والدقيق والحليب والبهارات والطماطم والثوم والفلفل الرومي ونقوم بالتقليب جيدا حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض ويصبح الخليط ناعم ومتجانس.
- نصب الخليط في بولة كبيرة ونضيف الخضراوات المشكلة.
- بعد نضج القرنبيط يتم وضع القطع في الخلطة ثم على الزيت الساخن بدرجة حرارة متوسطة.
- عند الوصول للون الذهبي يرفع على شبكة حتى يتم تصفية الزيت تماما.
