طريقة عمل عجينة الطعمية في المنزل مثل الجاهزة

تعتبر طريقة عمل الطعمية هي أسهل واشهي الأكلات الشعبية في مصر والتي بعشقها العديد من الناس ويتم تناولها في وجبة الإفطار بالأخص يوم الجمعة وتفضل عند بعض السيدات تحضيرها داخل المنزل بدل من شرائها جاهزة، بحيث تكون مضمونة وبطريقة صحية أكثر داخل المنزل، فقد نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل عجينة الطعمية في البيت

يمكنك تحضير عجينة الطعمية داخل المنزل ويمكنك تحضير المكونات والتي تتمثل في الطريقة الآتية:

• عدد فصوص من الثوم 9.
• نصف كيلو فول مدشوش.
• حزمة بقدونس وحزمة شبت.
• عدد 2 بصلة مقطع مكعبات.
• حزمة كرات بلدي.
• حزمة كزبرة.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• كوب ماء للضرورة إذا احتاج وملح.

طريقة تحضير عجينة الطعمية اللذيذة

هي من الأكلات الشعبية اللذيذة التي يحبها الشعب العربي في جميع أنحاء العالم لكي تتمكن من تحضير عجينة الطعمية قم باتباع هذه الخطوات التالية:

• يجب غسل الفول المدشوش جيدا ثم قم بتصفيته من الماء ومن الأفضل يتم نقعه قبل التحضير بليلة كاملة لتكون ناعمة أكثر من اللازم.
• ثم بعد ذلك قم بإضافة جميع المكونات داخل الخلاط الكهربائي ثم قم بإضافة الفول المدشوش ولا يمكن إضافة الملح في هذه الخطوة.
• قم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بطريقة جيدة لكي تحصل على القوام المناسب.
• للحصول على أفضل قوام وأكثر نعومة يمكنك إضافة القليل من الماء للخليط وبعد الانتهاء من ضرب جميع المكونات مع بعضها البعض ثم بعد ذلك قومي بتقسيم العجينة إلى أجزاء.
• قومي بإضافة القليل من الملح والبيكنج صودا ثم قومي بتقليبه جيداً لكي يتم الامتزاج مع بعضهما ثم بعد ذلك قومي بتشكيل العجينة ووضعها في الزيت حتى تحمر.