لتوفير الجهد في رمضان.. طريقة صحية لتخزين القطايف

تعتبر القطايف من أكثر أنواع الحلويات الشهية ويكثر تناولها في شهر رمضان  ولكنها تحتاج إلى طريقة خاصة في التحضير حتى تكون طرية ومناسبة، فعند التعامل معها بطريقة خاطئة سيترتب على ذلك تلفها ومع اقتراب شهر رمضان تبحث ربات المنازل عن طريقة صحية لتخزين القطايف من أجل توفير الوقت ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم الطريقة التي تتبع في تخزين القطايف.

طريقة صحية لتخزين القطايف

يمكنكم تخزين القطايف المحشية لاستخدامها في شهر رمضان من خلال اتباع الخطوات التالية:

• يتم تحضير عجينة القطايف والحشو الذي تفضلوه.
• بعد ذلك يتم حشو القطايف بالحشو المطلوب ثم يتم غلق أطراف القطايف ويتم وضع القطايف في أكياس.
• ثم يتم إدخالها إلى الثلاجة ويتم التخلص من الهواء نهائيًا.
• يتم وضعها في الفريزر ويتم اخرجها على القلي مباشرةً.
• يمكنكم الاحتفاظ بالقطايف في الفريزر لمدة ستة أشهر ولكن يجب أن يتم وضعها في أكياس محكمة الغلق.
• عند استخدامها يتم اخراجها من الفريزر وتركها حتى تفك.
• ثم يتم قليها على الفور.

طريقة تحضير عجينة القطايف في المنزل

يمكنكم تحضير عجينة القطايف في المنزل بكل سهولة من خلال احضار المكونات التالية:

• 1\2 كيلو من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان من البيكنج بودر.
• ملعقتان من النشا.
• ملعقتان من السكر.
• 1\2 ملعقة من العصفر.
• ملعقة من ماء الورد أو الفانيليا.
• 1\2 كوب من السميد.
• كوبان من المياه.

خطوات التحضير

1. الحصول على إناء ويتم خلط فيه جميع المكونات الجافة.
2. بعد ذلك يتم إضافة المياه بالتدريج لحين أن يتشكل لديكم قوامه متماسك.
3. يتم ترك العجينة لحين أن تختمر.
4. من أجل قليها يتم الحصول على مقلاة أو صينية ويتم دهنها بالزيت.
5. يتم وضع القطايف على النار وتركها لحين أن يتغير لونها إلى الذهبي.