“هيبقا سهل وأحسن من المطاعم ” طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بسرعة وسهولة
على الرغم من أن الكشري هو واحد من أشهر الأكلات الشعبية المصرية، والتي لاقت شعبية ورواجا في العديد من دول العالم، بسبب مذاقه الشهي و غناه بالعديد من المواد الغذائية، إلا أن العديد من السيدات يجدن صعوبة في تحضيره بسبب تعدد مكوناته، لذلك يتطلب الكثير من الوقت والتجهيزات والأواني لإعداده، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل كشري الحلة الواحدة، والذي سوف يسهل عليكي تحضيره لأسرتك في أي وقت دون عناء.
طريقة عمل كشري الحلة الواحدة
لإعداد كشري الحلة الواحدة، الأكلة الشعبية الأشهر، قومي أولا بتجهيز المكونات التالية:
- عدد 2 كوب من الأرز.
- كوب من الشعرية.
- كوب ونصف من العدس بجبة.
- كوب من المكرونة المرمرية.
- كمية من المكرونة الإسباجيتي.
- كمية من الزيت.
- ملح.
- كمون وفلفل أسود.
- وللصلصة الخاصة بـ الكشري: (كوب ونصف من عصير الطماطم، ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم، نصف ملعقة سكر، ملعقة كبيرة من الثوم المفروم، ملعقتين من الخل).
- ولتحضير دقة الكشري المميزة ( كوب من الماء، كوب من الخل، ملعقة ثوم مفروم، ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة، عصير ليمون).
طريقة إعداد وتحضير كشري الحلة الوحدة
حتى تتمكني من تحضير ألذ كشري دون تكدس العديد من الأواني التي يرهقك غسلها، قومي بإتباع الخطوات التالية:
- قبل ساعة من بدء عمل الكشري قومي بنقع العدس في ماء دافيء.
- إختاري قدر متوسط الحجم، أضيفي ملعقتين من الزيت وقومي بتقليب الشعرية حتى يصبح لونها ذهبياً.
- الآن قومي بإضافة الأرز بعد غسله جيدا، وقلبيه مع الشعيرية قليلاً، ثم أضيفي العدس المنقوع واستمري بالتقليب الخفيف.
- الآن أضيفي المكرونة الإسباجيتي، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء، وأضيفي الملح والكمون والفلفل الأسود.
- بعد أن أن تغلي المكونات، قومي بتغطية القدر، واتركيه على نار هادئه حتى النضج.
- بالنسبة للصلصة قومي بتسخين ملعقتين من الزيت في إناء صغير، وأضيفي إليهم الثوم المفروم حتى يحمر لونه، ثم أضيفي عصير الطماطم والصلصة والخل والكمون والملح والسكر، ونتركه على النار حتى يصبح القوام ثقيل نسبياً.
طريقة تحضير دقة الكشري
يتم تحضير دقة الكشري من خلال خلط كوب من الماء مع كوب من الخل، مع ملعقة من الثوم المفروم، ونضيف الملح والتواب، ونتركهم على النار قليلاً، ونترك الدقة لتبرد قبل التقديم. أخيراً يقدم الكشري ساخن، ونقوم بتزيين الوجه بالبصل المكرمل.
