لعشاق القهوة حضري بسكويت القهوة اللذيذ المقرمش بمكونات بسيطة من مطبخك

بعض الأشخاص تفضل تناول القهوة في الصباح مع قطعة من الشوكولاتة ويعد بسكويت القهوة هو البديل الأمثل لأنه من أخف أنواع البسكويت، وهو يحتوي على قيمة غذائية عالية لوجود البيض والقهوة بداخله الذي يمد الجسم بالبروتين ومضادات الأكسدة الطبيعية، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمله في البيت بمكونات بسيطة من مطبخك فتابعونا.

طريقة عمل بسكويت القهوة

يمكنك الآن تحضير بسكويت القهوة اللذيذ وقدميه للضيوف بدلا من شراء البسكويت الجاهز من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 2 كوب وربع دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• ربع كوب نشا.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب و2 ملعقة سمنة.
• صفار بيضة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة ونصف نسكافيه.
• ملعقة كبيرة ماء ساخن.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع السمنة مع الزيت في بولة عميقة ثم نضيف السكر ونخفق باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي.
• حتى يختفي السكر ونحصل على قوام كريمي ذات لون فاتح بعد ذلك نضيف صفار البيضة مع الفانيليا.
• ونقلب المكونات مرة أخري لكي تتداخل ثم نذوب النسكافيه مع الماء الساخن ويضاف على خليط السمنة والسكر.
• ونقلب المكونات لكي تتداخل في بولة أخر نقوم بنخل الدقيق مع النشا والكاكاو ثم نضيف خليط المكونات الجافة.
• على الخليط الأخر ونقلب لحين الحصول على عجينة ناعمة خالية من التشققات ثم نقوم بعمل كرات صغيرة من البسكويت.
• ويجب أن يكون على شكل أسطوانة صغيرة ثم نقوم بالضغط عليه في المنتصف بطرف ملعقة وبعد ذلك يرص في صينية مغلفة بورق الزبدة.
• نقوم بتغطية البسكويت ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم يوضع في فرن ساخن مسبقا لمدة 15 دقيقة.
• عندما يخرج البسكويت من الفرن اتركيه حتى يبرد تماما ثم يوضع في أطباق التقديم ويقدم مع كوب من الشاي أو القهوة وبالهنا والشفا.
• يمكنك أيضا وضع هذا البسكويت في اللانش بوكس الخاص بالعمل بدلا من شراء الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة.
• يمكنك حفظ باقي كمية البسكويت في عبوة جافة ومعقمة بداخلها ورق زبدة لكي يظل مقرمش ومحتفظ بقوامه وطعمه الغني.

أسرار نجاح بسكويت القهوة

إذا أردت الحصول على بسكويت مقرمش بطعم زي المحلات وأحلي يجب عليك إتباع الخطوات التالية:

• وضع النشا على المكونات الجافة يجعل البسكويت مقرمش وبيدوب في الفم.
• صفار البيض يزيد من القيمة الغذائية للبسكويت.
• النسكافيه يجعل طعم البسكويت مثل القهوة ولذلك عشاق القهوة يفضلون تناوله بكثرة للشعور بالسعادة.