في الطاسة حضري الشيش طاووق في البيت بطعم شهي مثل الحاتي بمكونات بسيطة

شيش طاووق هو طبق مشوي لذيذ ومميز، وهو من الأطباق الشهيرة في العديد من دول العالم، ويتكون شيش طاووق من قطع الدجاج المشوي على السيخ، ويُتبل بخليط من التوابل والأعشاب مثل الزعتر والكزبرة والثوم والليمون، وتتميز شيش طاووق بطعمها اللذيذ وشكلها الجذاب، كما أنها من الأطباق السهلة والبسيطة في التحضير، ويمكن إعدادها في المنزل بمكونات متوفرة في كل مطبخ.

مكونات شيش طاووق

تتكون شيش طاووق من المكونات التالية:

• 1 كيلوغرام من صدور الدجاج.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير شيش طاووق

1. في وعاء كبير، اخلطي كل من الدجاج والبصل والثوم والزعتر والكزبرة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
2. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
3. خذي كمية من الخليط وضعيها على سيخ خشبي.
4. كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
5. سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة.
6. ضعي سيخات شيش طاووق على الشواية، واتركيها لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تنضج الدجاج وتصبح ذهبية اللون.
7. قدمي شيش طاووق ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز أو البطاطس.
8. يمكن طهي الشيش طاووق في الطاسة من خلال وضع القليل من الزيت في المقلاة ثم نضع الأسياخ في الطاسة ونقوم بتغطيتها ونهدأ النار لكي تستوي.

نصائح

• استخدمي صدور الدجاج بدون جلد أو عظام للحصول على أفضل مذاق.
• إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة مميزة إلى شيش طاووق، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من البابريكا أو الشطة.
• يمكنكِ أيضًا إضافة بعض الخضروات إلى شيش طاووق، مثل الفطر أو الفلفل الأخضر أو الطماطم.

شيش طاووق طبق لذيذ ومميز يمكن تقديمه في العديد من المناسبات، وهو خيار مثالي لحفلات الشواء أو النزهات أو اللقاءات العائلية.