منوعات
في الفرن أو على الفحم حضري كفتة الحاتي بالطريقة الأصلية بطعم أحلى من الجاهزة في البيت
تُعد كفتة الحاتي من أشهر الأطباق المصرية، وهي من الأطباق التي يعشقها الصغار والكبار على حدٍ سواء، تتميز كفتة الحاتي بطعمها اللذيذ وشكلها الجذاب، كما أنها من الأطباق السهلة والبسيطة في التحضير، ويمكن إعدادها في المنزل بمكونات متوفرة في كل مطبخ، تُحضر كفتة الحاتي من اللحم المفروم والبصل والثوم والبهارات، ويمكن إضافة بعض الخضروات إليها حسب الرغبة، مثل البقدونس أو الكزبرة أو الفلفل الأخضر، تُطهى كفتة الحاتي على الفحم أو في الفرن، وتُقدم ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز أو المكرونة.
مكونات كفتة الحاتي
تتكون كفتة الحاتي من المكونات التالية:
- 500 جرام من اللحم المفروم.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة.
- 2 فصوص ثوم مفرومة.
- 1 ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير كفتة الحاتي
- في وعاء كبير، اخلطي كل من اللحم المفروم والبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- اعجني المكونات مع بعضها حتى الحصول على عجينة متجانسة ملساء.
- يمكن وضع ملعقة من النشا لضمان تماسك الكفتة.
- شكلي العجينة على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة.
- سخني الفحم أو الفرن على درجة حرارة عالية.
- ضعي كفتة الحاتي على الفحم أو في الفرن، واتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- اخرجي الكفتة من الفرن وقدميها لعائلتك.
- قدمي كفتة الحاتي ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز أو المكرونة.
فوائد كفتة الحاتي
تُعد كفتة الحاتي من الأطباق الصحية والمغذية، فهي تحتوي على العناصر الغذائية التالية:
- البروتين: يساعد البروتين على بناء وإصلاح الأنسجة في الجسم.
- الحديد: يساعد الحديد على نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.
- الزنك: يساعد الزنك على تحسين المناعة.
لذلك، فإن كفتة الحاتي خيار صحي ومغذي للوجبات الرئيسية أو الوجبات الخفيفة.
