بمقدير مظبوطة وطعم خطيرر.. بسكوت العجوة على أصولة جهزيه في أسرع وقت
هناك الكثير من المخبوزات التي لها شعبيّة كبيرة ويحبها الكثير من الناس سواء الكبير أو الصغير، ويعتبر البسكوت بالعجوة هو من أفضل هذه الحلويات، يمكن تناولها في أي وقت كما أنه من وجبات الإفطار المتميّزة والمحبّبة لدى الجميع، ويعتبر أيضًا من الحلويات الأساسيّة في عيد الفطر، لذلك أصبحت تتساءل عن طريق التحضير الكثير من النساء حتى يتم إعداده في المنزل ليستمتع به جميع الأفراد في أي وقت، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقه التحضير بشكل تفصيلي.
طريقة عمل بسكوت العجوه في المنزل
بخطوات سهلة وسريعة جاهزي بسكوت العجوه اللذيذ فهو من أكثر الأنواع المفيدة لاحتوائه على العجوة التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط والعديد من الفوائد الأخرى لذلك يمكن تحضيره باتباع الآتي:
المكونات:
- ثلاثة أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.
- كوب من السمن أو الزبدة حسب المتوفر بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الحليب.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الناعم الأبيض.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح صغيرة.
مكونات الحشو:
- نصف كيلو عجوة منزوعة النوى.
- 2 ملعقة زبدة مذابة.
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية، أحضري وعاءً مناسبًا، أنخلي بداخله الدقيق.
- أضيفي إلى الدقيق البيكنج باودر ورشة الملح.
- في وعاء آخر، أضيفي الزبدة مع السكر، وباستخدام المضرب الكهربائي، قومي بالخلط جيدًا حتى يصبح لدينا خليط كريمي فاتح اللون.
- بعد ذلك، أضيفي البيضة والفانيليا، وأعيدي الخلط مرة أخرى حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي هذا الخليط إلى الخليط الجاف الذي قد تم تحضيره.
- اعجني المكونات جيدًا للحصول على عجينة طرية متماسكة.
- بعد ذلك، افردي العجينة بسمك مناسب على سطح مرشوش بالدقيق.
- جهزي بعد ذلك العجوة من خلال رفع ورق على النار، ثم يضاف بداخله العجوة مع الزبدة ويتم التقليب حتى تصبح مثل المعجون.
- بعد ذلك، ارفعي الوعاء من على النار، وافردي طبقة العجوة فوق طبقة العجين.
- ثم قومي بلف العجينة على شكل رول.
- قطعي بعد ذلك هذا الرول إلى قطع مناسبة صغيرة.
- في صينية مناسبة الحجم المفروشة بورق الزبدة أو مدهونة بالزبدة.
- قومي برص قطع البسكويت التي قد تم تحضيرها.
- أدخلي الصينية الفرن، واتركيها على درجة حرارة 180 درجة حتى يتغير لون الوجه إلى اللون الذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن بعد ذلك، اتركيها حتى تبرد، ثم قدمي بسكوت العجوة في أي وقت بألف هنا.
تعرفنا من خلال هذا المقال على طريقه عمل بسكوت العجوه اللذيذ والمفيد بخطوات سهلة وبسيطة يمكن اتباعها في أي وقت.
