عجينة العشر دقائق لتحضير الحواوشي الاسكندراني باحترافية فالبيت ولا أجدع شيف

يعد الحواوشي من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، وهي واحدة من الأكلات التي تجمع بين السهولة في التحضير والمذاق الرائع، ومن بين العجائن التي يمكن استخدامها في تحضير الحواوشي، عجينة العشر دقائق كخيار مميز يمكنك الاعتماد عليه لتحضير هذه الوجبة الشهية بسرعة وسهولة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير حواوشي شهية باستخدام عجينة العشر دقائق، حيث سنقدم المكونات المستخدمة وخطوات التحضير بشكل مبسط وسهل.

طريقة عمل الحواوشي بعجينة العشر دقائق

إليكِ طريقة عمل الحواوشي باستخدام عجينة العشر دقائق:

مكونات العجينة

• 3 أكواب من الدقيق
• 1/4 كوب من الزيت
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 1/4 كوب من الماء الدافئ

مكونات الحشو

• 300 غرام من لحم البقر المفروم
• بصلة مفرومة
• فلفل أخضر مفروم
• ملعقة صغيرة من البهارات
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت للقلي

خطوات عمل الحواوشي

1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الخميرة الفورية، السكر، والملح.
2. أضيفي الزيت وامزجيه جيدًا.
3. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
5. في الوقت نفسه، قومي بتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، قلّي البصل والفلفل الأخضر حتى يذبل.
6. أضيفي لحم البقر المفروم واستمري في التقليب حتى ينضج.
7. أضيفي البهارات وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم اتركي الحشوة تبرد قليلاً.
8. شكّلي كل كرة من العجينة إلى شكل دائري وامدديها باليد لتصبح رقيقة.
9. ضعي كمية من الحشوة في وسط كل دائرة من العجينة وثّبي الحواف بأصابعك.
10. سخّني مقلاة على نار متوسطة واطهي الحواوشي من الجانبين حتى تحمر.