“طبق مثالي لفصل الشتاء” طريقة عمل شوربة العدس بمكونات سهلة وبسيطة وطعم رائع لا يقاوم

شوربة العدس هي من أشهر الشوربات في الوطن العربي، وهي وجبة مغذية وصحية، وتتميز بمذاقها اللذيذ ورائحتها المميزة ويمكن إعداد شوربة العدس بطرق مختلفة، ولكن المكونات الأساسية هي العدس والبصل والثوم والخضروات، ويعتبر العدس مصدر جيد للحديد والكالسيوم والفيتامينات B وهي كلها عناصر غذائية مهمة لتعزيز الصحة العامة.

طريقة عمل شوربة العدس

المكونات:

• كوب عدس أصفر
• 2 حبة بصل مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
• 1 جزر مبشور
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ماء حسب الحاجة

طريقة التحضير:

1. اغسلي العدس جيدا ثم ضعيه في قدر كبير مع الماء.
2. أضيفي البصل والثوم والطماطم والجزر والكمون والملح والفلفل الأسود.
3. ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي.
4. خففي النار ثم اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
5. يمكنك هرس الشوربة باستخدام الخلاط الكهربائي أو تركها كما هي.
6. قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص أو الأرز.

نصائح جيدة لنجاح تحضير شوربة العدس

• يمكنكِ إضافة المزيد من الخضروات إلى الشوربة مثل البطاطس أو الكوسا أو الفلفل الأخضر.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الكريمة إلى الشوربة حسب الرغبة.
• إذا كنت ترغبين في شوربة خفيفة يمكنكِ إضافة كوب من الشوربة الجاهزة إلى الشوربة.

فوائد شوربة العدس

شوربة العدس هي وجبة مغذية وصحية فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتين والألياف والكربوهيدرات العدس أيضا مصدر جيد للحديد والفولات وهي من العناصر الغذائية المهمة للنساء،شوربة العدس تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، خفض الكوليسترول، الوقاية من فقر الدم، تعزيز صحة الجهاز الهضمي، فقدان الوزن.