فطيرة الجبنة والزعتر الوصفة التي يبحث عنها الكثير هش وقطنية ومذاقها تحفة

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المشبعة والمغذية التي تحتوي على الزعتر الأخضر المفيد جدا للجسم، كما تحتوي على كمية الجبنة التي تعطي الفيتامينات والمعادن للجسم، واحتوائها على كمية من الكالسيوم فهي رائعة ومميزة جدا ونتائجها مضمونة ورائعة.

مقادير طريقة عمل فطيرة الزعتر الأخضر والجبنة

لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والأساسية التالية:

• زعتر أخضر طازج.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة البيكنج بودر.
• ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
• رشة من الملح.
• جبن ابيض مقطع مكعبات صغيرة.

طريقة عمل الوصفة

تتضمن طريقة تحضير الوصفة خطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:

1. أولا تغسل أوراق الزعتر الأخضر جيداً بالماء، وتوضع في مصفاة حتي نتخلص من الماء الزائد.
2. نحضر طبق عميق، ونضع فيه الحليب السائل مع زيت الزيتون ونخلط جيداً.
3. نضيف السكر والخميرة، ونقلب جيداً حتى يمتزج الخليط.
4. يغطي الوعاء، حتي تتفاعل الخميرة مع باقي المكونات.
5. نقوم بوضع الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ونقلب جيداً.
6. تعجن العجينة جيداً، حتى نحصل على قوام يلتصق باليد.
7. نقوم بتقطيع أوراق الزعتر إلي قطع صغيرة.
8. تضاف إلى العجينة، ونعجن مرة أخرى حتي نحصل على قوام ناعم.
9. نضيف مكعبات الجبن إلي العجينة مع الاحتفاظ بقليل من المكعبات للوجه.
10. نقوم بالتقليب بخفة، حتي تمتزج الجبنة مع العجينة.

طريقة تشكيل العجينة

1. تفرد العجينة في صينية مستطيلة مدهونة بقليل من الزيت ونفرد جيداً.
2. نضع عليها باقي مكعبات الجبن على وجه العجينة.
3. تغطي العجينة بكيس نايلون، وتترك حتى يتضاعف حجمها.
4. بعد ما يتضاعف حجم العجينة، نضعها في فرن ساخن مسبقاً حتي تنضج تماماً.
5. نترك الفطيرة تأخذ اللون الذهبي الجميل، وتخرج من الفرن.
6. تغطي الفطيرة حتي تبرد قليلاً، وتقطع إلى مكعبات متوسطة.
7. توضع في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

نصائح هامه لتحظي بوصفة مميزة

معنا الأن بعض النصائح المهمة التي تساعد على نجاح الوصفة وهي كالآتي:

1. يجب غسل أوراق الزعتر الأخضر جيداً لتخلص من أي أتربة عالقة بها.
2. يجب ترك الاوراق حتي تجف جيداً من الماء الزائد.
3. يجب عجن المكونات جيداً مع بعضها حتي نحصل على قوام طري يلتصق باليد.
4. يجب عند وضع مكعبات الجبن التقليب بخفة جيداً.