أسرار عمل الغريبة الدايبة في المنزل والطعم أحلى من محلات الحلواني

إن الغريبات تعتبر من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها بشكل أساسي في الأعياد، ويتم تحضيرها في مختلف الدول العريبة، والمميز في الأمر أنه يمكن تحضيرها في المنزل لا يقتصر الأمر على المخابز فقط، وسوف نعرض لكي وصفة لعمل الغريبة أفضل من محلات الحلواني مع أسرار عمل الغريبة.

طريقة عمل الغريبة الدايبة

عند تطبيق هذه الوصفة تأكيد من أنكِ سوف تحصلي على نتائج مضمونة، وذلك لأن هذه الوصفة دقيقة والمقادير مظبوطة 100%، ويمكن تحضيرها وفقًا للآتي:

مكونات الغريبة

• 1 كوب من السكر ( يجب استخدام السكر الناعم في هذه الوصفة ).
• 1 كوب من الزبدة ( لابد أن يكون بدرجة حرارة الغرفة ).
• 2 كوب من الدقيق ( نخل الدقيق أكثر من مرة قبل الاستخدام يعتبر وسيلة للحصول على أفضل النتائج).
• 1 بياض بيضة.
• فستق مجروش.
• رشة ملح.

طريقة تحضير الغريبة

إن تحضير الغريبة في المنزل من هذه الوصفة تضمن لكِ الحصول على غريبة دايبة وبطعم مميز أحلى من محلات الحلواني، وتتمثل الخطوات الآتي:

• في البداية قومي بإضافة كلًا من الزبدة والسكر في وعاء كبير وقومي بخفق المكونات مع بعضها البعض باستخدام المضرب الكهربائي أو يمكن استخدام المضرب اليدوي.
• الاستمرار في الخفق إلى أن تحصلي على خليط كريمي.
• ثم قومي بإضافة بياض البيضة مع الإستمرار في الخفق.
• بعدها قومي بإضافة كلًا من الدقيق والملح والإستمرار في الخفق إلى أن تحصلي على عجينة متجانسة.
• أتركي العجينة لترتاح لمدة ساعة قبل التشكيل.
• بعدها أحضري صينية فرن وقومي بإضافة ورق زبدة بها أو يمكن دهنها بالزبدة.
• قومي بتشكيل العجن مع إضافة الفستق للتزيين.
• يتم التشكيل عن طريق تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة والضغط عليها ضغطة خفيفة وإضافة الفستق المقروش.
• عند رص الغريبة في الصينية يجب أن تحرصي على ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
• ثم قومي بوضع الصينية في الفرن على درجة 180 درجة.
• وقومي بإخراجه عند تصبح ذا لون ذهبي من أسفل وذا لون أبيض من الأعلى.