سر عمل صوص الجبنة الشيدر وصوص الباربكيو الحار في المنزل بطريقة سهلة وطعم أكثر من رائع

إن صوص الجبنة الشيدر يعتبر من أهم الخيارات الفعالة التي يمكن تقديمها مع البطاطس كمقبلات على السفرة، فعند تحضيره بهذه الوصفة سوف تحصلين على طعم أكثر من رائع ومميز وسيفضلها كلًا من الكبار والصغار.

طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر

إن الجبنة الشيدر تعتبر من أهم الأطباق الجانبية التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وخطوات سهلة في المنزل، ويمكن تحضيره وفقًا للمكونات والخطوات الآتية:

مكونات الجبنة الشيدر

• 1 كوب حليب خلي الدسم.
• 1/3 كوب جبنة شيدر.
• عدد 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير جبنة الشيدر

• في البداية أحضري إناء وقومي بإضافة الدقيق والحليب وأخلطي المكونات مع بعضها البعض جيدًا إلى أن يذوب الدقيق.
• ثم قومي بإضافة الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر إلى أن يصبح ثقيل ويصل لمرحلة الغليان.
• بعدها قومي بإضافة الجبنة والملح والفلفل وقلبي المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
• استمري في التقليب إلى أن تذوب الجبنة تمامًا.
• بعدها قومي برفع الخليط من النار ويكون جاهز للتقديم.

طريقة تحضير صوص الباربكيو المكسيكي

يعتبر من أنواع الصوصات العالمية التي يفضلها الجميع ومن السهل أن يتم تحضيرها في المنزل، وذلك وفقًا للخطوات الآتية:

مكونات صوص الباربكيو المكسيكي

• ثلاث أرباع كوب من زيت الزيتون.
• 2 حبة من الطماطم.
• 2 ملعقة من الشطة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع كوب من الخل.
• 1 حبة بصل مفروم.
• 1 فحص ثوم.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• قرن من الفلفل الأحمر الحار ( يكون مفروم جيدًا).
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير صوص الباربكيو المكسيكي

• أحضري قدر متوسط الحجم وقومي بإضافة ملعقة زيت الزيتون به وقومي برضعه على النار.
• ثم قومي بإضافة البصل المفروم وأستمري في التقليب إلى أن يصبح ذا لون ذهبي.
• قومي بإضافة كلًا من ( الطماطم والثوم والفلفل الحار المفروم والملح ).
• قلبي المكونات مع بعضها البعض وأتركيها على نار متوسطة من خمس إلى عشر دقائق.
• بعدها قومي بإضافة زيت الزيتون والخل والسكر والشطة وقومي بتقليب المكونات من حين إلى آخر لمدة 10 دقائق.
• أخيرًا قومي برفعه من النار وأنتظري نصف ساعة حتى يبرد وبعدها يكون جاهز للتقديم.