طريقة عمل البسبوسة السادة بدون إضافات…وسر نجاحها من أول مرة

تعد البسبوسة نوع من أنواع الحلويات الشرقية التى يعشقها الجميع، ورغم أنها بسيطة وسهلة التحضير إلا أنها تحتاج إلى بعض التفاصيل الخاصة للحصول على بسبوسة ناجحة ولذيذة تشبة بسبوسة المحلات الجاهزة، فهي من الحلويات العربية التي يفضلها معظم الأشخاص، وسنوضح لكل ست بيت طريقة عمل البسبوسة السادة والمكونات اللازمة.

طريقة عمل البسبوسة السادة

يمكن عمل البسبوسة السادة بمكونات بسيطة وسهلة وهي: 

• نصف كيلو سميد بسبوسة من العطار.
• ربع كوب من جوز الهند الناعم.
•  كوب إلا ربع من السمن.
•  كوب إلا ربع من الماء.
•  كوب إلا ربع سكر.
• 1/2 كوب شربات تقيل أو عسل جلوكوز أو نحل.

مقادير الشربات 

• كوب ونص سكر.
• 2 كوب ماء.
• ½ عصير ليمونة.

خطوات تحضير البسبوسة السادة

يمكن تحضير البسبوسة السادة  بسهولة، كل ما عليكى هو اتباع الخطوات التالية:

•  احضري صينية فرن مقاس 28 وادهنيها بالسمن.
• احضري وعاء وضعي فيه السميد وجوز الهند واخلطيهم جيداً ثم قومي بوضع السمنة المذابة وقلبي السميد جيداً حتى يتشرب السمنة.
• أحضري حلة وضعي فيها الماء والسكر وعسل الجلوكوز أو الشربات التقيل وضعيهم على النار هادئه حتى يذوب السكر وعسل الجلوكوز.
• بعد ذلك ضعي المواد السائلة على السميد وقلبيها جيداً حتى يصبح قوامها مثل الرملة.
• ضعي الخليط في الصينية المدهونة واضغطي على السميد حتى يتماسك ويكون متساوي.
• ضعي الصينية في الفرن يكون ساخن على درجة 220 واتركيها حتى تحمر.
• اخرجي البسبوسة من الفرن وضعي عليها الشربات وهي ساخنة والشربات أيضاً ساخن.

  

طريقة تحضير الشربات

يمكن تحضير شربات البسبوسة من خلال الخطوات التالية:

• احضري وعاء وضعي فيه السكر والماء وعصير الليمون واتركيهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
• يضاف الشربات المغلي إلى صينية البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن، حتى تحافظ على قوامها الطري اللذيذ.