طريقة عمل الصويا صوص في المنزل أفضل من الجاهز والنتيجة مضمونة

يرغب الكثير في معرفة طريقة عمل صوص الصويا في المنزل، حيث ان صوص الصويا هو أحد أشهر الصلصات المستخدمة في المطبخ الصيني، كما أنه يستخدم في العديد من المطابخ الأخرى حول العالم، ويتميز صوص الصويا بطعمه المالح الحلو، ورائحة الثوم والبصل المميزة، كما يمكن شراء صوص الصويا من المحلات التجارية، ولكن يمكن أيضًا إعداده في المنزل بسهولة، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل صوص الصويا في المنزل.

مكونات صوص الصويا

لتحضير صوص الصويا يلزم توافر المكونات الآتية :

• 1 كوب فول صويا
• 1 كوب ماء
• 1 كوب قمح
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة

طريقة عمل الصويا صوص

لتحضير صوص الصويا يلزم القيام بالخطوات الآتية :

1. انقعي فول الصويا في الماء لمدة ليلة كاملة.
2. صفي فول الصويا من الماء، ثم اطحنيه إلى دقيق.
3. سخني الماء في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي إليه القمح المطحون.
4. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح الخليط لزجًا.
5. أضيفي فول الصويا المطحون إلى الخليط، ثم أضيفي الملح والسكر والثوم والبصل البودرة.
6. قلبي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
7. ضعي المزيج في وعاء محكم الغلق، ثم اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين.
8. بعد أسبوعين، صفي صوص الصويا من الشوائب.
9. خزني صوص الصويا في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
10. يمكنك استخدام كمية أقل من الماء إذا كنت ترغبين في الحصول على صوص صويا أكثر كثافة.
11. يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى صوص الصويا حسب الرغبة، مثل الزنجبيل أو الفلفل الحار.

استخدامات صوص الصويا

يستخدم صوص الصويا في العديد من الأطباق المختلفة، مثل:

• السوشي
• النودلز
• الدجاج المقلي
• اللحوم المشوية
• السلطات
• يمكن أيضًا استخدام صوص الصويا في تحضير الصلصات المختلفة، مثل صلصة المايونيز أو صلصة التتبيل.

يمكنكم الاستمتاع بتحضير صوص الصويا اللذيذ في راحة منزلكم بخطوات بسيطة ومكونات قليلة، استمتعوا بتجربة الطهي واستخدام هذا الصوص الشهير في مختلف الأطباق مثل السوشي، النودلز، واللحوم المشوية، وابتكروا وأضيفوا لمستكم الخاصة بتعديل الوصفة حسب ذوقكم.