الكيكة الهشة التي ستجعلك تعشقين الشوكولاتة أكثر .. بخطوات سهلة وبسيطة وطعم يذوب في الفم

تعد كيكة الشيكولاته من أشهر أنواع الكيك في العالم، فهي تتميز بمذاقها الغني ورائحته النفاذة، كما أنها من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار على حدٍ سواء وهناك العديد من الطرق المختلفة لعمل كيكة الشيكولاته، ولكن طريقة عمل كيكة الشيكولاته الهشه بالماء الساخن هي من أبسط الطرق وأسرعها، كما أنها لا تتطلب الكثير من المكونات أو الوقت والجهد.

مكونات كيكة الشيكولاته الهشه بالماء الساخن

• 2 بيضة حجم كبير
• كوب ماء
• 3/4 كوب زيت
• كوب ونصف دقيق
• نصف كوب كاكاو خام
• كوب سكر حبيبات
• ملعقة طعام مملوءة بيكنج بودر
• نصف ملعقة طعام خل
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• فانيليا

طريقة عمل كيكة الشيكولاته الهشه بالماء الساخن

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ادهني صينية كيك بالزبدة أو بالسمن ثم رشيها بالدقيق.
3. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام.
4. أضيفي الزيت والفانيلا واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدا.
5. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والخل.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدا.
7. اسكبي الخليط في الصينية المحضرة ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
8. اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه.

نصائح جيدة لنجاح كيكة الشيكولاته الهشه

• استخدمي دقيق الخبز فهو أفضل أنواع الدقيق للكيك.
• لا تبالغي في خفق البيض والسكر حتى لا تصبح الكيك قاسية.
• أضيفي الماء الساخن إلى خليط البيض والسكر تدريجيا مع التقليب المستمر حتى لا يتشكل فقاعات.
• لا تفتحي الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا ينخفض حجمها.
• اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه حتى لا يتفتت.
• يمكنك إضافة 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة إلى خليط الكيك للحصول على نكهة شوكولاته أقوى.
• يمكنك تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه أو المكسرات حسب الرغبة.