طريقة عمل بيتزا الطاسة بدون فرن في 10 دقائق فقط .. بمكونات سهلة وبسيطة وطعم أكثر من رائع

تعد البيتزا من أشهر الأطباق الإيطالية، والتي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء وعادة ما يتم إعداد البيتزا في الفرن، ولكن هناك طريقة أخرى سهلة وسريعة لإعدادها، وهي طريقة بيتزا الطاسة بدون فرن، وتعد البيتزا من أشهر الأطباق في العالم وتتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها المتنوعة

طريقة عمل بيتزا الطاسة

المكونات:

• كوب من الدقيق
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• ملعقة صغيرة من السكر
• نصف كوب من الماء الدافئ
• صلصة طماطم
• جبن موزاريلا
• حشوات حسب الرغبة (مثل: لحم مفروم، دجاج، خضروات، زيتون، بصل، طماطم، ذرة، مشروم، وغيرها)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والملح والخميرة والسكر.
2. أضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع التقليب المستمر، حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. ضعي العجينة في وعاء مرشوش بالدقيق واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر.
4. بعد أن تختمر العجينة افرديها في طاسة مدهونة بالزيت.
5. ادهني العجينة بالصلصة ثم أضيفي الحشوات حسب الرغبة.
6. رشي الجبن الموزاريلا على الوجه.
7. ضعي الطاسة على نار متوسطة مع تغطية الطاسة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البيتزا وتصبح الجبنة ذهبية اللون.
8. قدمي البيتزا ساخنة.

نصائح جيدة لنجاح بيتزا الطاسة بدون فرن

• استخدمي دقيق متعدد الأغراض أو دقيق إيطالي للحصول على أفضل النتائج.
• لا تضيفي الكثير من الماء إلى العجينة حتى لا تصبح العجينة طرية للغاية.
• إذا كانت العجينة جافة للغاية يمكنك إضافة القليل من الماء الدافئ.
• إذا كانت العجينة طرية للغاية يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
• احرصي على أن تكون الطاسة ساخنة قبل وضع العجينة فيها.
• لا ترفع غطاء الطاسة أثناء طهي البيتزا حتى لا تنفش العجينة.

أفكار لتقديم بيتزا الطاسة

• يمكنك تقديم البيتزا مع صوص السبانخ أو صوص البيستو.
• يمكنك تقديم البيتزا مع سلطة خضراء أو سلطة فواكه.
• يمكنك تقديم البيتزا مع صلصة كاتشب أو مايونيز.