” غيري ونوعي لعيلتك ” .. اعملي طبخة الفاصوليا الخضرا الشهية على الطريقة التركية

تُعتبر الفاصوليا الخضراء على الطريقة التركية من الأطباق اللذيذة والمشبعة، حيث تُعد هذه الوصفة من الطهي التقليدي في تركيا، حيث تُطهى الفاصوليا الخضراء المنعشة مع البصل والثوم والطماطم والزيتون والبهارات الشرقية المميزة، كما تتميز هذه الوصفة بنكهتها الغنية والمليئة بالنكهات المتناغمة، مما يجعلها خيارًا رائعًا كوجبة رئيسية أو كجانب شهي يمكن تقديمه إلى جانب الوجبات الرئيسية، وسوف نتعرف على أهم المقادير وطريقة التحضير من خلال تلك المقالة.

مكونات وصفة الفاصوليا الخضراء

طريقة تحضير الوصفة على الطريقة التركية

لتحضير هذا الطبق اللذيذ من الفاصوليا الخضراء على الطريقة التركية، ابدأي بتنظيف وتقطيع الفاصوليا.

• في قدر عميق على نار متوسطة، قومي بتسخين زيت الزيتون.
• أضيفي شرائح البصل والفلفل الأخضر وقلّبيهما حتى يصبحان لينين ويتحمّرون قليلًا.
• بعد ذلك، أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لدقيقة واحدة حتى ينبعث منه العطر.
• أضيفي الطماطم المبشورة واتركيها تطهو لمدة قليلة مع الخليط.
• ثم، ضعي قطع الفاصوليا وقلبيها مع باقي المكونات.
• نكّهي بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق وصبي كوب الماء.
• غطّي القدر واتركي المزيج يغلي ثم اخفضي الحرارة واتركيه يطهى لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى تنضج الفاصوليا وتصبح طرية.
• عندما تكون الفاصوليا جاهزة، قدّميها ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض المطهو بشكل مثالي.
• تُعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة لذيذة.

فوائد الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراء غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الأطفال.

1. تحتوي الفاصوليا الخضراء على فيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K اللذان يساهمان في دعم جهاز المناعة وصحة العظام.
2. توفر كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تسهم في تحسين الهضم ومنع الإمساك.
3. تحتوي الفاصوليا على كمية جيدة من البروتينات النباتية الهامة لنمو وتطوير الأطفال.
4. توفر المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، الضرورية لصحة العضلات والأعصاب وتكوين الدم.
5. محاربة الأمراض.