منوعات
طريقة عمل حمص الشام أو الحلبسة…. مش هتستغني عنه طول الشتاء

حمص الشام من أكثر الأكلات المحببة في فصل الشتاء والذي يطلق عليها الحلبسة أو مشروب مالح بالحمص، وتعبر وجبة مفيده جداً في البرد، وأيضاً غنية بالبروتين ويعمل على توازن نسبة السكر في الدم، ويمكن أن يطلق عليها شوربة أو حمص الشام، بالإضافة لذلك يتميز بأنه وجبة سهلة في التحضير حيث يتكون من حمص و توابل وماء فقط، بعد ذلك يقدم في أكواب وهو معروف في مصر، وسنقدم لكم طريقة عمل حمص الشام أو الحلبسة في المنزل والمكونات اللازمة.
طريقة عمل حمص الشام أو الحلبسة
تعتبر هذه الوصفة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة في البيت، حيث يحتاج حمص الشام إلى مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة، ومن هذه المكونات ما يلي:
- 2 كوب من الحمص.
- لتر من الماء.
- ثوم مفروم.
- حبة بصلة صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملح حسب الرغبة.
خطوات تحضير حمص الشام
يمكن تحضير حمص الشام أو الحلبسة من خلال خطوات بسيطة وسهلة وهذه الخطوات هي:
- في البداية قومي بنقع الحمص في ماء ليلة كاملة مع تغير الماء كل كام ساعة.
- ثم قومي بغسل الحمص وضعية في حلة مع الماء والثوم المفروم والكمون والبصلة على نار هادئة حتى يصبح جاهز للأكل.
- بعد ذلك قومي بوضع الملح حسب الرغبة ويقلب جيدًا.
- وبعد الانتهاء يقدم في أكواب أو أطباق مع إضافة عصير الليمون.
- كما يمكن تقديمه مع سلطة خضراء أو يأكل كما هو بدون إضافات.
فوائد حمص الشام
يمتلك حمص الشام العديد من الفوائد المهمة لجسم الإنسان، ومنها:
- مفيد لصحة القلب.
- مهم لصحة الجهاز الهضمي.
- مفيد لصحة العظام.
- يساعد على التحكم في الوزن.
- يعمل على تحسين الصحة العامة للجسم.