“من غير سمنة ولابيض هتعملي أحلي المخبوزات” طريقة عمل بسكويت الشاي بطريقة سهلة واقتصادية

بسكويت الشاي يعتبر هو ألذ المخبوزات التي تقدم بجانب الشاي التي يتم تحضيره بطريقة غير مكلفة تجعلنا نرغب بإعداده دائما فهو في هذه الوصفة لا يحتاج إلي الحليب السائل أو الزبدة أو السمنة، كما أنه لا يحتاج إلي إضافة البيض، فهو بسكوت اقتصادي سريع وسهل التحضير فهو لا يحتاج إلي تعب ويتم تحضيره باستخدام الخلاط الكهربائي أو استخدام أي ماكينة أو قطاعات، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادية.

طريقة عمل بسكويت الشاي سهل وسريع

لتحضير الوصفة نحتاج إلي المكونات الآتية:-

• نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا أو بشر قشر البرتقال.
• نصف كوب من السكر.
• 2 كوب وربع من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.

خطوات عمل بسكويت الشاي بدون بيض

• ضعي في إناء الخلاط أو وعاء كبير الماء والسكر والزيت، ثم ضيفي الفانيليا أو بشر البرتقال.
• ثم اضربي المكونات حتي يصبح الخليط فاتح اللون ويتم ذوبان السكر تماما.
• ضعي الخليط في إناء عميق ثم قومي بنخل كوب من الدقيق فوق الخليط السائل.
• ثم ضيفي الملح والبيكنج بودر، ثم ضيفي النشا والحليب البودرة.
• قلبي المكونات بالملعقة ثم ضيفي الدقيق المتبقي تدريجيا، حتي تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة سهلة التشكيل.
• غطي العجينة بفوطة نظيفة، ثم توضع في الثلاجة لمدة حوالي ربع ساعة.

  

طريقة تشكيل عجينة البسكويت

1. قومي بفرد العجينة باستخدام النشابة على شكل مربع أو مستطيل بسمك رقيق، ثم تقطع إلي مربعات أو مستطيلات صغيرة.
2. ثم ضعي العجينة داخل صواني خبز ويفضل أن تكون ألومنيوم مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بمسحة خفيفة من الزيت مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
3. ثم قومي بعمل ثقوب داخل كل قطعة باستخدام شوكة الطعام أو الأعواد الخشبية.
4. يخبز البسكويت على درجة حرارة 175 درجة مئوية ثم يوضع على الرف الشبكي في المنتصف حتي يأخذ لون ذهبي من أعلى ومن أسفل.
5. ثم تقومي بخروجه من الفرن ثم يترك حتى يبرد تماما، ثم يقدم بألف هنا وشفا.