منوعات
لذة لا تقاوم في عشرين دقيقة فقط حضري فطائر الجبن الشهية لأطفالك في البيت
من أشهر أنواع المعجنات في المطبخ العربي، فطائر الجبنة البيضاء هي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين وتتميز به من مذاق لذيذ وشهي، تتكون فطائر الجبنة البيضاء من عجينة طرية محشوة بالجبن الأبيض، ويمكن إضافة إليها بعض الإضافات الأخرى حسب الرغبة، مثل البقدونس أو الزعتر أو الفلفل الحار.
مكونات فطائر الجبنة البيضاء
تتكون فطائر الجبنة البيضاء من المكونات التالية:
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الجبنة البيضاء المبشورة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم (اختياري).
طريقة تحضير فطائر الجبنة البيضاء
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والخميرة والملح والسكر، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الحليب والزيت، وقلبي حتى تتكون عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة ساعة.
- بعد أن تتخمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة من العجين على شكل دائرة، ثم ضعي في المنتصف ملعقة كبيرة من الجبنة البيضاء المبشورة.
- اطوي العجينة على شكل نصف دائرة، ثم أغلقيها جيدًا.
- صفي فطائر الجبنة البيضاء في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح الفطائر ذهبية اللون.
- أخرجي الفطائر من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا، ثم قدميها ساخنة.
نصائح لتحضير فطائر الجبنة البيضاء
- استخدمي جبنة بيضاء طازجة وجيدة الجودة للحصول على أفضل مذاق.
- إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة مميزة إلى الفطائر، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الزعتر أو الفلفل الأخضر أو الأسود إلى الحشوة.
- يمكنكِ أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم إلى العجينة للحصول على نكهة مميزة.
- يمكنكِ تخزين فطائر الجبنة البيضاء في الثلاجة لمدة يومين، أو في الفريزر لمدة شهر.
- لإعادة تسخين الفطائر، يمكنكِ تسخينها في الفرن أو في الميكروويف.
تعد فطائر الجبن من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وذلك لطعمها اللذيذ وقوامها الطري، ويمكن إعداد فطائر الجبن بالعديد من الطرق المختلفة، حيث يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبن، ويمكن إضافة مجموعة متنوعة من التوابل والمكونات الأخرى، وتعد فطائر الجبن من الأطباق التي يمكن تقديمها في العديد من المناسبات المختلفة، مثل الإفطار والغداء والعشاء، كما أنها من الأطباق التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم.
