بعجينة طرية طعمها مميز شهي حضري البريوش المغربي بالسمسم في البيت

البريوش المغربي من المخبوزات المغربية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الطري، وهو من المخبوزات التي تقدم في المناسبات والأعياد، ويتكون البريوش المغربي من الدقيق والزبدة والسكر والماء والخميرة ويتم تحضيره عن طريق عجن المكونات معًا حتى تتشكل عجينة متماسكة ثم يتم ترك العجينة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمهاوبعد ذلك يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وخبزها في الفرن.

مكونات البريوش المغربي

• 500 غرام طحين.
• 250 غرام سمنة مذابة.
• 200 غرام سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1/2 كوب حليب دافئ.

طريقة عمل البريوش المغربي في البيت

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسمنة والسكر البودرة والفانيليا.
2. أضيفي البيض وخميرة الفورية والحليب الدافئ.
3. اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى تتضاعف حجمها.
5. ادهني صينية فرن بالزبدة.
6. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة البرتقال.
7. رصي الكرات على صينية الفرن.
8. اخبزي البريوش المغربي في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
9. أخرجي البريوش المغربي من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل التقديم.

نصائح لنجاح عجينة البريوش

• استخدمي مكونات طازجة وجيدة الجودة.
• اعجني العجينة جيدًا حتى تصبح متماسكة.
• لا تبالغي في خبز البريوش المغربي حتى لا يصبح جافًا.

في ختام حديثنا عن البريوش الغربي، نجد أن هذا النوع من المخبوزات يمثل أكثر من مجرد وصفة خبز تقليدية يتميز البريوش بقوامه الهش وطعمه الفريد الذي يجمع بين النكهة الغنية والملمس الناعم، مما يجعله اختيارًا مثاليًا للإفطار الفاخر أو كطبق جانبي مع الشاي أو القهوة وتتعدد طرق تحضيره وإمكانية إضافة نكهات مختلفة يجعل البريوش تجربة متجددة في كل مرة.