خليكي ست بيت شاطرة .. طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق المرملة بمكونات بسيطة ومذاق لا يقاوم
طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق ، تعتبر البسبوسة من أهم وأشهى الحلويات الشرقية التي يفضلها الجميع، حيث أنها من الحلوى الخفيفة والبسيطة في مكوناتها والتي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات من أجل إعدادها، فهي فقط تعتمد على دقيق السميد المعروف بفوائده الكبرى واحتوائه على العديد من العناصر الهامة للجسم، وبمعرفة أسرار تحضير البسبوسة الأصلية المرملة في المنزل يمكن لربات البيوت اسعاد أطفالهن بتحضير أشهى صواني البسبوسة وتقديمها في أقل من عشر دقائق للتجهيز، مع الاستمتاع بالنظافة وضمان كافة المكونات الداخلة في إعدادها، وأيضًا توفير الكثير من الأموال نظرًا لغلاء أسعار الحلويات الجاهزة بصورة مبالغة.
طريقة عمل البسبوسة المرملة
تحتاج البسبوسة إلى اختيار نوعية دقيق السميد الأصلية التي لا تتشرب الكثير من السوائل لتصبح البسبوسة مرملة وهشة دون عناء، وأيضًا لا تحتاج إلى الكثير الخلط للمكونات، فقط يكفي التقليب البسيط بعد وضعها قبل أن توضع المكونات في داخل الصينية المدهونة بالزبدة، وتدخل إلى الفرن الساخن.
ويمكن تحضير البسبوسة المرملة عن طريق إحضار المكونات التالية :
- 3 أكواب من دقيق السميد.
- 2 معلقة من البيكنج بودر.
- 5 ملاعق من جوز الهند الناعم.
- كوب وربع من الزبادي.
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- 2 كوب من الزبدة.
- نصف كوب من اللبن السائل.
- معلقة من القشطة.
ولتحضير شربات البسبوسة نحتاج إلى :
- 2 كوب من الماء.
- كوب من السكر.
- معلقة من ملح الليمون.
خطوات تحضير البسبوسة
- يحضر الشربات الخاص بالبسبوسة عن طريق وضع إناء على النار ووضع السكر والماء وملح الليمون به مع تركه يغلي لمدة 5 دقائق ثم رفعه من على النار وتركه ليهدأ قليلًا.
- يشغل الفرن على درجة حرارة عالية ويترك ليسخن جيدًا.
- في طبق عميق يوضع دقيق السميد مع البيكنج بودر وجوز الهند والسكر وتقلب المكونات الجافة سويًا.
- يوضع الزبادي مع الزبدة والقشطة وتقلب المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض بدون التقليب الزائد.
- يضاف الحليب بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة.
- تنقل العجينة إلى صينية الفرن وتدخل إلى الفرن حتى تنضج وتحصل على اللون الذهبي.
- تخرج البسبوسة من الفرن ويضاف فوقها الشربات الساخن فورًا للحصول على أفضل نتيجة.
- يمكن الاستغناء عن نصف كوب من السكر في تحضير شربات البسبوسة واستبداله بمعلقتين من عسل الجلوكوز مع رشة من الفانيليا للاستمتاع بمذاق أفضل ورائعة لا تقاوم.
