أفضل طريقة لعمل “كعكة الجبن الأمريكية” في 10 دقائق

تعتبر كعكة الجبن الأمريكية من الوصفات الرائعة التي يعشقها الأطفال، حيث أنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة اللازمة لبناء ونمو الجسم، كما أنها تساعد على إعطاء الجسم النشاط اللازم للقدرة على أداء وظائفه، ويمكن عمل هذه الوصفة في المنزل بمكونات بسيطة في المنزل، وتشتهر في الوسط العربي باسم “التشيز كيك”.

مكونات عمل كعكة الجبن الأمريكية

يمكن الاعتماد على هذه الوصفة في وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة، حيث أن مكوناتها تتواجد داخل كل بيت، وتتمثل في التالي:

• 12 قطعة بسكويت سادة مهروس
• نصف كوب زبدة (115 جرام).
• 680 جرام جبن الكريمة في درجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب سكر (50 جرام).
• 4 بيضات كبيرة.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ماء ساخن للخبز.
• توت للتزيين.
• نعناع طازج للتزيين.

خطوات كعكة الجبن الأمريكية

تعتبر كعكة الجبن الأمريكية من الوصفات اللذيذة التي لها مذاق رائع، يمكن تقديمها للأطفال للحصول على العديد من الفيتامينات والمعادن، وتتمثل في التالي:

• نجهز الصينية التي ستدخل في الفرن عن طريق دهن طبقة  من الزبد، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
• نحضر إناء واسع ونضع به البسكويت المفروم وكمية الزبد المحددة حتى تمتزج المكونات معًا بشكل تام.
• ننقل المكون بعد ذلك للصينية ويتم تسوية والضغط عليه ليصبح كتلة واحدة، وننقله للفرن حتى نحصل على لون ذهبي لحوافه، فيخرج من الفرن ويترك ليبرد.
• نحضر العجان ونضع به السكر والجبن الكريمة ويتم الخفق حتى تمتزج تمامًا، ثم نضيف البيض بشكل تدريجي وبعد أن ننتهي نضيف الفانيليا مع استمرار التقليب باستخدام العجان، وبعد ذلك نضعها كطبقة واحدة في الصينية مع فردها بشكل متساوٍ.
• نقوم بلف الصينية بإحكام بورق من الألومنيوم ونحضر إناء واسع أكبر من الصينية ويتم ملء نصفه بالماء، ثم نضع الصينية به، ويدخل المكون للفرن لمدة ساعة حتى يتم طهي التشيز كيك بشكل كامل.
• تخرج الوصفة من الفرن ويمكن تزيينها باستخدام التوت والنعناع أو اختيار ما يناسبك.

القيمة الغذائية للوصفة

تمثل هذه الوصفة قيمة غذائية عالية، حيث أنها تحتوي على مجموعة من المكونات المفيدة، وتتمثل قيمتها في التالي:

نصائح لنجاح الوصفة

يمكن اتباع الخطوات السابقة للحصول على وصفة ناجحة، مع أخذ هذه التعليمات في الاعتبار، وتتمثل في التالي:

• استخدام بسكويت سادة بدون إضافات مثل السكر أو الشوكولاتة، حتى لا تؤثر على طعم التشيز كيك.
• استعمال زبدة غير مملحة، حتى لا تؤثر على كعكة الجبن الأمريكية.
• استخدام جبن كريمة في درجة حرارة الغرفة، حتى يسهل مزجه جيدًا مع المكونات الأخرى.
• إضافة سكر بودرة، حتى يذوب بسهولة في خليط الكعكة الأمريكية.
• استخدام بيضات طازجة، حتى تعطي التشيز كيك قوامًا كريميًا.
• استخدام فانيليا سائلة، مما تعطى التشيز كيك نكهة مميزة.