منوعات
طريقة عمل بسكوت الحليب الاقتصادي بمقادير مظبوطة ودايبة دوب وبطعم لا يقاوم
يختلف بسكويت الحليب عن باقي أنواع البسكويت الأخرى لتميزه بالقوام الناعم، كما أنه يحتوى على قيمة غذائية عالية لاحتوائه على الحليب المفيد لصحة جميع الأفراد سواء الكبار أو الصغار، كما أنه مفيد للعظام لإحتوائه على الكالسيوم، ولذلك من الأفضل أن تقوم ربات البيوت بتحضيره في المنزل وتقديمه لجميع الأفراد لتميزه بالمذاق الطري اللذيذ، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل بسكويت الحليب بخطوات بسيطة، تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل بسكوت الحليب
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الحليب البودرة
- 1 كوب من الحليب الدافىء.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- 1 كوب من السكر الناعم.
طريقة التحضير
- قبل البدء نقوم بتسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بتحضير وعاء عميق ثم نضع فيه السكر مع الحليب ونقوم بالخفق بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي.
- نضيف إليهم الزبدة الذائبة ثم الفانيليا ونستمر في الخفق جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي فاتح.
- يتم إضافة الدقيق بعد نخله هو وجميع المكونات الجافة الملح والبيكنج بودر بالتدريج ثم الحليب البودرة ونستمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات معًا ونحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- نغطي العجينة بكيس بلاستيكي ثم نتركها فى الثلاجة لمدة ساعة لكى ترتاح.
- ثم نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة ونقوم بتشكيل العجينة بماكينة البسكويت بأشكالها المتعددة أو بالأيدي على هيئة أصابع بالسكين حتى انتهاء كمية العجين.
- بعد ذلك نأتي بالصينية ونقوم بدهنها بالزبدة ثم نقوم برص البسكويت بداخلها ونقوم بإدخالها الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.
- يتم إخراج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد تمامًا ثم نقوم بوضعه في أطباق التقديم أو علبة محكمة الغلق لحين التقديم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل بسكويت الحليب اللذيذ بخطوات بسيطة وفى وقت سريع.
