منوعات
“أنسي المكاييل المعقدة مع مقادير الغريبة الناعمة بالكوب.. وحضريها معانا خطوة بخطوة

تعتبر الغربية من أشهى أنواع الحلويات التي ترتبط بالأعياد والمناسبات السعيدة المختلفة، حيث يحبها الكبار قبل الصغار، تمتاز الغريبة بكونها ناعمة وشهية، ولكن في الوقت الحالي ازداد سعر الغربية بشكل كبير في مختلف المحلات التجارية المتنوعة، ولذلك سوف نتعرف على طريقة عمل الغربية الناعمة بالكوب من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي وبدون صعوبة على الإطلاق.
مقادير عمل الغربية بالكوب
- أربع أكواب من الدقيق الفاخر.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- 2 كوب من السمن .
- بياض بيضة واحدة.
- رشة من الملح.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة عمل الغربية بالكوب
- بعد تحهيز المكونات السابقة.
- يتم وضع السمن على النار حتى يذوب فقط.
- ومن ثم نسكب عليه السكر مع التقليب المستمر مع الخفق الجيد.
- نقوم بوضع الدقيق بالتدريج ونستمر بالخفق الجيد للمكونات.
- ونضع بياض البيض مع استمرار التقليب.
- ونقوم بتقطيع العجين قطع صغيرة الحجم، مع التزيين من منتصف الغربية.
- يمكنك وضع المكسرات حسب الرغبة.
- ومن ثم نجهز صينية مدهونة بالسمن ومن ثم نضع الصينية في حرارة 180 مئوية.
- والمدة الخاصة بالتسوية فقط ربع ساعة.
أسرار نجاح الغريبة الناعمة بالكوب
هنالك مجموعة متنوعة من الأسرار خلف وجود غريبة ناعمة ناجحة وهي:
- الحرص على اختيار نوع طحين أبيض حتى تحصل على غريبة بشكل جميل في النهاية.
- عليك عدم استخدام أي صفاربيض في المكونات.
- الحرص على استخدام سمن بارد من الثلاجة.
- يمكنك استخدام مجموعة من المكسرات الطازجة حتى لا تغير المذاق.
- لابد من مراعاة الغريبة أثناء التسوية في الفرن حتى لا تحترق.
- الابتعاد عن وضع البيكنج بودر للغريبة.
- الحرص على عدم أكثار السوائل حتى تتماسك الغريبة بشكل صحيح.
- لا تترك قاع الغريبة يتحول للون البني بل فقط لون ذهبي خفيف للغاية.
- الابتعاد عن عجن الغريبة لفترات طويلة.