طريقة عمل المدلعة بكل سهولة في البيت أحلي من الجاهزة

طريقة عمل المدلعة اللذيذة التي تحتوي على العديد من المكونات التي عندما تندمج مع بعضها تعطيكِ طعمًا لا يقاوم، وهي من أنواع الحلوى الحديثة التي نالت إعجاب الكثيرين، وفي هذا المقال سنجعلك متمكنة من عمل المدلعة في البيت بدلاً من شرائها غالية الثمن من المحلات.

طريقة عمل المدلعة

المدلعة مكونة من مكونات خطيرة في الطعم كالكنافة، البسبوسة، الشوكولاتة، والحليب والكراميل، إليك مكونات وطريقة تحضير المدلعة:

مكونات طبقة البسبوسة

• نصف كيلو دقيق بسبوسة مغلف.
• كوب إلا ربع سمن أو زبدة مذابة.
• كوب من الحليب.
• كوب من السكر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.

مكونات طبقة الكنافة

• ربع كيلو كنافة.
• ربع كوب من السكر البودر.
• نصف كوب سمنة مذابة.

مكونات الشربات

• كوب سكر.
• كوب ماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

مكونات التزيين

• 2 كوب كريم شانيته.
• كوب من الكراميل (سكر مكرمل).
• كوب من الشوكولاتة السائلة.

خطوات عمل المدلعة

• ابدئي في تحضير البسبوسة من خلال خلط السميد وجوز الهند والسكر معًا، وبعد ذلك أضيفي الحليب السائل والسمن وقلّبي بالملعقة (لا تعجني).
• افرشي الصينية بورق الزبدة وادهني الورق بالقليل من السمن وافردي البسبوسة في الصينية وادخليها فرن محمي مسبقًا على درجة حرارة 180 لتأخذ اللون الذهبي.
• ابدئي في تحضير الشربات من خلال خلط الماء مع السكر ورفع الوعاء على النار، وبعدما يغلي الخليط أضيفي له عصير الليمون واتركيه على النار لمدة خمس دقائق.
• استخدمي ثلاث أربع كمية الشربات الساخن في سقي البسبوسة وهي ساخنة.
• ثم حضري الكنافة من خلال تفتيتها وإضافة السكر والسمن و التقليب حتى تتشرب المكونات، و افرديها في صينية بعد فرش ورق الزبدة ودهنه بالسمنة وادخليها الفرن واتركيها حتى يصبح لونها ذهبي ثم اسقيها بربع كمية الشربات المتبقية.
• سوي البسبوسة والكنافة مع بعض في الفرن لتختصري الوقت.

طريقة رص مكونات المدلعة فوق بعضها

• احضري طبق التقديم وضعي فيه الكنافة من خلال سحبها من ورقة الزبدة، ثم ضعي عليها طبقة الكريم شانتيه، ثم رشي المكسرات.
• بعد ذلك ضعي طبقة البسبوسة وعليها طبقة كريم شانتيه ثم طبقة الكراميل وبعدها طبقة الشوكولاتة.