“مش هتصدقي ممكن تعمليه منه إيه” قشر البطيخ كنز في البيت أوعي ترميه تاني واعرفي استخداماته

قشر البطيخ كنز في البيت لذلك سنوضح لكي كيف تستغلينه في بيتك، حيث يعتبر البطيخ من أشهر الفواكه الصيفية، ويتميز بطعمه الحلو وفوائده الصحية العديدة، ومع ذلك، فإن معظم الناس يتخلصون من قشور البطيخ دون أن يعرفوا أنها صالحة للأكل وذات فوائد عديدة.

فوائد قشور البطيخ

تحتوي قشور البطيخ على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك:

• الألياف: تساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
• البوتاسيوم: يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم وصحة القلب.
• الليكوبين: يساعد الليكوبين على حماية الخلايا من التلف وتعزيز صحة القلب.
• الفيتامينات: تحتوي قشور البطيخ على كميات جيدة من الفيتامينات A وC وE.

استخدامات قشور البطيخ

يمكن استخدام قشور البطيخ بعدة طرق، منها:

• الاستهلاك الطازج: يمكن تناول قشور البطيخ نيئة بعد تقشير الطبقة الخضراء الخارجية.
• الطهي: يمكن طهي قشور البطيخ في الماء أو على البخار أو في الفرن.
• التخليل: يمكن تخليل قشور البطيخ بنفس طريقة تخليل الخيار.
• صناعة المربى: يمكن صناعة مربى قشور البطيخ باستخدام السكر وعصير الليمون.

نصائح لتناول قشور البطيخ

قبل تناول قشور البطيخ، يجب غسلها جيدًا للتخلص من أي بقايا المبيدات الحشرية، كما يجب تقشير الطبقة الخضراء الخارجية، لأنها قاسية وذات مذاق مر، وإن قشور البطيخ مصدر غني بالعناصر الغذائية المهمة، ويمكن استخدامها بعدة طرق لإضافة نكهة وقيمة غذائية للوجبات.