تناول اللب السوري كل يوم لتعرف أهميته للجسم والصحة

يعتبر اللب السوري واحداً من أبرز أنواع التسالي التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص، وذلك بسبب سعره المناسب نوعاً ما عن غيره من أنواع التسالي أو المكسرات، مثل الكاجو على سبيل المثال، ولا يعلم البعض أن اللب السوري له الكثير من الفوائد الصحية والعلاجية على صحة الإنسان بشكل عام، وأمراض القلب على وجه التحديد، وينصح دائما الخبراء بتوخي الحذر أثناء تناوله، وعدم الإفراط فيه.

لا يدرك الكثير أن بذور عباد الشمس أو اللب السوري كما يطلق عليه الأشخاص، أنه غني بالعديد من المعادن والفيتامينات التي يحتاج لها جسم الإنسان، كما أن به مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل على قليل فرص الإصابة بأمراض كثيرة.

فوائد اللب السوري

• يتوفر في اللب السوري أحماض دهمية تعمل على الحفاظ على صحة القلب، والمساعدة في خفض الكوليسترول في الجسم، ويحتوي أيضاً على فيتامين E الذي يعمل على حماية القلب من الأمراض الخطيرة.
• بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، فهو يعد خيار قوي للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، ويمنع الإصابة بالإمساك، ومادة السيلنيوم الموجود به تقي الجهاز الهضمي من الإصابة بالالتهابات.
• بفضل فيتامين e أيضاً له القدرة على تعزيز صحة الجهاز المناعي، ويمنع إصابة الجسم بالعدوى البكتيرية، وعنصر الزنك الذي يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء.
• يعمل اللب السوري على حماية عظام الجسم من التلف، وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الماغنسيوم، الذي يعمل على امتصاص الكالسيوم في الجسم.
• به نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، التي بدورها تعمل على محاربة الخلايا السرطانية في الجسم، ويعمل على تقليل فرص الإصابة بالسرطان.

هذا ويمكن تناول اللب السوري أو بذور عباد الشمس بأكثر من طريقة، الطريقة الأكثر شيوعاً هي التقشير وتناوله مباشرة، وأصبحت هناك طرقاً أخرى، حيث يقوم البعض بإضافته إلى أطباق السلطة الخاصة بهم، أو في العصائر