منوعات
طريقة عمل السينابون في البيت أحلى من الجاهز بكتير بصوص شهي ومميز
السينابون هو نوع من الحلويات الشهية التي تحتوي على قرفة وسكر بني وصوص كريمي، يمكنك صنعه في المنزل بطريقة عبقرية بدون مضرب أو خلاط، فقط ببعض المكونات البسيطة والخطوات السهلة والتي لن تُكلفك الكثير، فقط تابع معنا هذا المقال عبر موقع بوابة الصبح لنتعرف سوياً على طريقة عمل السينابون في البيت.
طريقة عمل السينابون في البيت
المكونات:
- 400 جرام من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- حبتين من البيض.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من السكر البني.
- ملعقتين صغيرتين من القرفة.
- ربع كوب من الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب من الجبنة الكريمية.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الحليب.
خطوات عمل السينابون في البيت
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الزبدة المذابة والبيض والفانيليا والحليب الدافئ واعجني المزيج بيديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر العجينة وتتضاعف حجمها
- في طبق صغير، اخلطي السكر البني والقرفة واحتفظي به جانبا.
- على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة بشكل مستطيل بسمك نصف سنتيمتر تقريبا.
- رشي خليط السكر والقرفة على سطح العجينة بالتساوي، ثم قطعي الزبدة الباردة ووزعيها على الخليط.
- ابدئي بلف العجينة من الجانب الأطول بحيث تحصلي على لفة طويلة ومحكمة.
- قطعي اللفة إلى شرائح سميكة بحجم 3 سنتيمترات تقريبا.
- رتبي الشرائح في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بينها.
- غطي الصينية بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية واخبزي البسكويت لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
- في وعاء صغير، اخفقي الجبنة الكريمية والسكر البودرة والحليب حتى تحصلي على صوص ناعم وسلس.
- اسكبي الصوص على السينابون الساخن وقدميه بالهنا والشفا.
