منوعات
ورقة اللحمة شهية وسهلة تحضرينها في 5 دقائق لأحلى غداء
ورقة اللحمة من الأطباق الرئيسية الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة وفي خطوات سهلة دون الحاجة لأوان كثيرة، في هذه المقالة نقدم لكي طريقة تحضير ورقة اللحمة بطريقة المطاعم دون تعقيدات.
مكونات ورقة اللحمة:
- نصف كيلو لحمة شرائح أو قطع صغيرة أو مسلوقة
- نصف كيلو بطاطس وفلفل أخضر وجزر وكوسة أو أي خضروات مشكلة حسب الرغبة
- 2 بصل جوانح
- 2 طماطم مكعبات
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة روزماري جاف
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة عسل أبيض أو سكر
- ملعقة كبيرة بهارات سبعة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- رشة حبهان بودر
- 2 ورق لورا
- ملح
- فلفل أسود
طريقة تحضير ورقة اللحمة:
- في وعاء نقوم بوضع البصل والثوم والفلفل وبهارات السبعة والبابريكا والحبهان ونخلطهم ببعض جيدا ونضع شرائح اللحم ونغلفها جيدا بالتتبيلة وتترك جانبا لنصف ساعة أو أكثر حسب الرغبة.
- قومي بوضع الخضار المشكل أو البطاطس وقومي بوضع العسل الأبيض والصلصة وتقليبهم جدا وقومي بوضع الروز ماري واللورا والملح ثم يضاف اللحم بالتتبيلة على الخضار ويقلب.
- قومي بوضع قطعة كبيرة من ورق الألومنيوم وورقة زبدة وقومي بفرد كل الخضار واللحمة داخل الصينية وتغطي بقطعة أخرى من ورق الزبدة وورقة من الألومنيوم وتقفيلها جيدا.
- قومي بإدخالها فرنا ساخنا جدا على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية على الرف الأول مدة نصف ساعة ووضعها بعدها على الرف الأوسط وتهدئة النار قليلا حتى تكتمل تسويتها وخروجها وتقديمها.
نصائح :
- استخدمي مكونات طازجة للحصول على أفضل النتائج.
- لا تبالغي في طهي اللحم، حتى لا يصبح جافًا.
- إذا كنت تستخدمين لحمة مسلوقة، يمكنك تقليل وقت الطهي في الفرن.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى ورقة اللحمة، مثل الفطر أو الذرة أو المكسرات، وذلك حسب الرغبة.
ورقة اللحمة من الأطباق السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة. وهي من الأطباق التي يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم، كوجبة غداء أو عشاء.
