منوعات
طريقة عمل البسكويت المالح بالجبنة في البيت.. سناك شهي مش هتبطلي تعمليه
البسكويت المالح والمقرمش هو نوع من البسكويت الشهي والمغذي الذي يمكن تناوله كسناك خفيف أو مقبلات مع الشاي أو القهوة أو العصير أو حسب الذوق، يتميز هذا البسكويت بقوامه الهش والمقرمش ونكهته المالحة التي تناسب جميع الأذواق، يمكن إضافة مكونات مختلفة لتغيير نكهة البسكويت مثل الجبنة أو الزعتر أو السمسم أو الشوكولاتة أو غيرها.
طريقة عمل البسكويت المالح
هناك العديد من الطرق والوصفات لعمل بسكويت مالح ومقرمش في البيت، ولكن الأساس هو استخدام الزبدة أو الزيت أو السمنة والسكر والدقيق والخميرة والملح، يمكن إضافة مكونات أخرى حسب الرغبة مثل البيكينج باودر أو النشا أو النشادر، وذلك بالكمية التي تريدها.
المكونات:
- نصف كيلو دقيق.
- نصف كوب خليط زيت و سمن.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- كوب جبنة أي نوع متوفر.
- حبة بيض .
- نصف كوب ماء .
- نصف ملعقة من الملح.
خطوات التحضير:
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
- في وعاء كبير، اخلطي البيضة والزبدة أو الزيت أو السمنة مع الملح والجبنة الكريمي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا
- أضيفي الدقيق والخميرة والملح وملعقة الزعتر واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
- ادهني صينية الخبز بالزبدة أو الزيت أو الورق الزبدة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة بين يديك وضعيها على الصينية بمسافات بينها.
- اضغطي على كل كرة بأصبعك أو بشوكة لتسطيحها قليلا
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا.
- اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد قليلا على رف التبريد.
- قدمي البسكويت الساخن أو البارد مع المشروب المفضل لديك، أو قديمه إلى أطفالك كسناك مميز وجميل بدل شرائه من المحلات.
