طريقة عمل بسكوت الكاكاو الهش بمكونات اقتصادية متوفرة في بيتك

بسكوت الكاكاو من المخبوزات الناعمة التي يعشقها الأطفال ويقبلون على تناولها بكثرة، وهو يتميز بطعم الكاكاو الجميل الذي يعطي له طعم ورائحة شهية، وقوامه هش وخفيف للغاية ومكوناته اقتصادية متوفرة بالمنزل، ولا يستغرق وقت طويلاً في عمله بالمنزل، وهو من أجمل المخبوزات التي تقدم في الأعياد والمناسبات السعيدة، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل بسكوت الكاكاو الهش بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل بسكوت الكاكاو

سوف نتعرف على مكونات عمل البسكويت اللذيذ بكل سهولة في البيت وهي كما يلي: –

• 4 أكواب من الدقيق.
• كوب من السكر البودرة.
• كوب من الزبدة.
• 2 باكت من الفانيليا.
• خمس حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل بسكوت الكاكاو بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت وبخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق، مع البيكنج بودر، ثم نقلبهم جيدًا.
2. نحضر وعاء أخر ونضع به الزبدة، والسكر، والبيض، ثم نخفقهم مع بعض بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
3. نضيف الفانيليا ونستمر في الخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
4. بعد ذلك نضيف خليط الدقيق بالتدريج ونبدأ بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية وناعمة.
5. نغطي العجين بكيس من البلاستيك، ثم نتركه في الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل حتى يرتاح قليلًا.
6. نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها بواسطة النشابة على ورق زبدة، ثم نقوم بتقطيع العجين على شكل أصابع أو على حسب الأشكال التي نرغب بها.
7. نحضر صينية مبطنة بورق زبدة، ثم نقوم برص أصابع البسكويت ونقوم بتشكيلها بواسطة شوكة الطعام.
8. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.
9. نخرج البسكويت من الفرن ونتركه جانبًا حتى يبرد، ثم نرص قطع البسكويت على طبق التقديم ونقدمه بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل بسكوت الكاكاو

قبل البدء في عمل البسكويت يفضل نخل الدقيق جيدًا قبل الاستخدام، كما يفضل استخدام زبدة من نوع جيد حتى نحصل على مخبوزات مثل الجاهزة، ويجب علينا تسخين الفرن جيدًا قبل الاستخدام، وعدم الإفراط في العجن حتى لا يصبح العجين قاسي أثناء التشكيل، وعدم وضع كمية كبيرة من البيكنج بودر حتى لا يتضخم حجم البسكوت أثناء التسوية.

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

نحضر وعاء ونضع به كوب من الحليب، وملعقة من الدقيق، وملعقة من النشا، وملعقتين من الكاكاو، ونصف كوب من السكر، ثم نقوم بتقليبهم مع بعض، بعد ذلك نضع الوعاء على النار ونقلب باستمرار حتى نحصل على خليط ثقيل القوام، ونضيف مكعب من الزبدة ونقلب لمدة خمس دقائق، ثم نرفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد، ثم نقوم باستخدامه في تشكيل البسكوت والحلويات.