بسكويت الشاي بطريقة اقتصادية بدون سمنة وبدون زبدة أو بيض
بسكويت الشاي ، يعد هو أشهى المخبوزات التي تقدم بجانب الشاي يتم تحضيره بطريقة اقتصادية تجعلنا نرغب بإعداده دائما فهو في هذه الوصفة لا يحتاج إلي الحليب السائل أو الزبدة أو السمنة، كما أنه لا يحتاج إلي إضافة البيض، فهو بسكوت اقتصادي سريع وسهل التحضير فهو لا يحتاج إلي مجهود يتم تحضيره باستخدام الخلاط الكهربائي بون استخدام أي ماكينة أو قطاعات، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادية.
مكونات عمل بسكويت الشاي
لتحضير الوصفة نحتاج إلي المكونات الآتية:-
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا أو بشر البرتقال.
- نصف كوب من السكر.
- ٢كوب وربع من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ٢ ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
مكونات عمل بسكويت الشاي السادة
طريقة العمل
خطوات عمل بسكويت الشاي سهلة وبسيطة وهي كما يلي:-
- نضع في وعاء الخلاط أو طبق كبير الماء السكر والزيت، ثم نضيف الفانيليا أو بشر البرتقال.
- ثم نخفق المكونات حتي يصبح الخليط فاتح اللون ويذوب السكر تماما.
- يسكب الخليط في وعاء عميق ثم نقوم بنخل كوب من الدقيق فوق الخليط السائل.
- ثم نضيف الملح والبيكنج بودر، ثم نضيف النشا والحليب البودرة.
- نقلب المكونات بالملعقة ثم نضيف الدقيق المتبقي تدريجيا، حتي نحصل على عجينة متماسكة وناعمة سهلة التشكيل.
- نغطى العجينة بكيس بلاستك، ثم توضع في الثلاجة لمدة حوالي ربع ساعة.
طريقة تشكيل عجينة البسكويت
تفرد العجينة باستخدام النشابة على شكل مربع أو مستطيل بسمك رقيق، ثم تقطع إلي مربعات أو مستطيلات صغيرة، ثم توضع داخل صواني خبز ويفضل أن تكون ألومنيوم مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بمسحة خفيفة من الزيت مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى، ثم نقوم بعمل ثقوب داخل كل قطعة باستخدام شوكة الطعام أو الأعواد الخشبية.
يخبز البسكويت على درجة حرارة ١٧٥درجة مئوية على الرف الشبكي في المنتصف حتي يأخذ لون ذهبي من أعلى ومن أسفل، ثم نخرجه من الفن ثم يترك حتى يبرد تماما، ثم يقدم بألف هنا وشفا.
