طريقة عمل الباتون ساليه مثل الجاهز بالظبط بمقادير موجودة في كل منزل
يعتبر الباتون ساليه من المخبوزات المشهورة والمعروفة في مصر ويعتبر من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الحليب والسمسم والبيض والكمون الذي يمد الجسم بالكالسيوم والبروتين والحديد وتبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الباتون ساليه في المنزل بمكونات سهلة وغير مكلفة وموجودة في كل منزل.
مقادير عمل الباتون ساليه
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الباتون ساليه فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- كوب ونصف دقيق متعدد الأغراض.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- ٣ معالق كبيرة سمنة أو زبدة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب حليب دافئ.
- ملعقة صغيرة سمسم.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- بيضة مخفوقة بالحليب.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الباتون ساليه في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- نذوب الخميرة والسكر في ربع كوب ماء دافئ ويقلب ويترك حتى يتفاعل.
- نقوم بنخل الدقيق والملح والكمون، ثم نضيف السمنة ونخلطهم جيداً.
- ثم نخفق البيضة ونقوم بوضعها على الدقيق ونقوم بعجن المكونات جيداً .
- ثم نضيف ربع كوب حليب دافئ والخميرة ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية ثم تترك حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
- نشكل العجينة على شكل صوابع رفيعة.
- ثم نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ويرص الباتون سالية داخل الصينية ويترك لمدة ربع ساعة حتى يختمر.
- نقوم بدهن الأصابع بالقليل من البيض والحليب ثم يرش السمسم والكمون على الوجه.
طريقة التسوية
نسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى يستوي ثم نشغل الشواية لمدة ١٠ دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي ويخرج من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقدم بجانب كوب من الشاي وبألف هناء وعافية على قلبك.
