تعالي اقولك ازاي تعملي القرنبيط .. طريقة عمل القرنبيط المقرمش بأسهل الطرق

القرنبيط من الأكلات المصرية المفضلة لدى العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير القرنبيط بأكثر من طريقة ومن أهم الطرق المفضلة لدى الجميع القلي، ويتم تحضير طبق القرنبيط من خلال وضع بعض التوابل معاً وتركها في الثلاجة، ثم يتم تحمير القرنبيط في الزيت المقلي حتى يصبح مقرمشاً، ويتم تقديم طبق القرنبيط مع الأطباق الرئيسية فهو من الخضروات الشهية المتميزة ذات طعم متميز.

مكونات تحضير القرنبيط

يوجد بعض المكونات لتحضير القرنبيط وهذه المكونات هي:

• قرنبيط حجم متوسط.
• ملعقة ملح.
• ملعقة كمون.
• ملعقة بابريكا.
• نصف ملعقة فلفل اسود.
• كوب دقيق.
• 2 بيضة.
• كوب لبن.
• خضرة شبت و كزبرة.
• ملعقة نشا.
• زيت قلي.

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش

يمكن تحضير القرنبيط بطرق بسيطة وسهلة، ومن أبرز هذه الطرق ما يلي:

• يتم سلق القرنبيط في ماء مغلي  مع الكمون والملح والشطة حتى يتم السوي.
• يتم تصفية القرنبيط من الماء وتركه في المصفى حتى يبرد.
• قومي بتحضير خلطة القرنبيط وهي عبارة عن ملح وفلفل و كمون ونشا و ببر يكا وبيض ولبن ووضعها في وعاء عميق، ويتم وضعها في التتبيلة لمدة عشر دقائق، حتى يتشرب القرنبيط من الخليط بشكل جيد.
• يتم تكرار هذه الخطوة مرة أخرى حتى يصبح الدقيق محاوطاً للقرنبيط من جميع الجهات.
• يتم تسخين طاسة بها كمية من الزيت على نار عالية وتركها حتى تصبح ساخنة.
• يتم وضع القرنبيط وتركه في الزيت مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي و مقرمشاً.

طريقة تحضير صينية قرنبيط فى الفرن

• يتم سلق القرنبيط في جميع المكونات السابقة ثم تركها حتي تبرد.
•  وضع القرنبيط في وعاء عميق داخلة التوابل السابقة لمدة ربع ساعة داخل الثلاجة.
• يتم تتبيل القرنبيط في الدقيق مع إحضار صينية و ندهنها سمن.
• يتم وضع القرنبيط داخل الصينية ومعها كزبرة وشبت ثم يضاف في الأعلى جبن رومي مبشور ويتم إدخال الصينية الفرن لمدة نصف ساعة.