لسندوتشات المدرسة فطائر الكودو القطنية هشة بعجينة سحرية طعمها خرافي أطفالك هيحبوها

فطائر الكودو القطنية هشة بعجينة سحرية تبحث ربات البيوت عن كل ما هو جديد في مجال الطهي والأطباق الشهية لتسعد أفراد أسراتها بالأطباق الرئيسية والحلويات والمعجنات المتنوعة وتسعى دائمًا وراء تغذيتهم السليمة، وتعتر فطائر الكودو القطنية من أشهر الوصفات التي انتشرت في الفترة الأخيرة ويرغب فئة كبيرة من الأشخاص في تحضيرها في المنزل، ونحن اليوم جئنا لكم بطريقة سهلة وسريعة في المنزل وبطعم وقوام ولا أروع.

فطائر الكودو القطنية هشة بعجينة سحرية

نقدم لكم مقادير وخطوات عمر فطائر الكودو وحشوها بقطع الدجاج وبعض الإضافات:ـ

مكونات العجنية

1. 5 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
2. كوبان من الحليب.
3. نصف كوب من الزيت.
4. 3 ملاعق من الحليب البودر.
5. ملعقة كبيرة من السكر.
6. رشة ملح.
7. 2بياض بيضة.
8. نصف ملعقة من الخل.
9. ملعقة من الخميرة.
10. ملعقة بيكنج بودر.

مكونات الحشو

1. 3صدور دجاج مقطع مكعبات.
2. ثمرة بصل.
3. فلفل أخضر.
4. ملعقة ثوم مهروس.
5. رشة ملح.
6. فلفل أسود.
7. مرقة دجاج.
8. ملعقة صوص صويا.
9. صفار بيضة ومعلقة حليب وخل لتغطية الوجه.

خطوات التحضير

• نقوم بإحضار بولة ويضاف له الحليب والزيت وبياض البيض والسكر والخميرة والخل وتقلب المكونات معًا جيدًا.
• نضيف الدقيق وتقلب المكونات وتغطى وتترك حتى أن تتخمر.
• بعد تخمر العجين يتم إضافة القليل من الدقيق والبيكنج بودر والملح والحليب المجفف ويتم عجن المكونات معًا حتى أن نحصل على عجينة طرية.
• تترك وتخمر لمدة ساعة حتى يتم تحضير الحشو.
• في إناء عميق نقوم بإضافة الزيت ويترك حتى أن يسخن.
• ونضيف الدجاج في الزيت ويقلب جيدًا ومن ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر والثوم وتقلب المكونات معًا.
• يضاف له ملعقة صويا صوص وعصير الليمون  والتوابل.
• تقسم العجينة لكرات متساوية وتترك حتى أن ترتاح وتفرد كل قطعة بشكل بيضاوي رفيع.
• يضاف بها الحشو والجبن الشيدر  المبشور وتثنى الجوانب وتلف رول وترص القطع بداخل الصينية.
• وتغطى حتى أن تخمر من جديد وبعد التخمير تدخل الفرن وتدهن بمكونات الوجه وتترك حتى تمام لنضج ويصبح لونها ذهبي.

طريقة عمل فطائر السوسيس للاطفال

• نحتاج في تحضير هذه الفطائر إلى أربع أكواب من الدقيق وربع كوب من زيت الزيتون.
• وخمس ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
• وماء دافئ للعجن.
• وقطعة من اللحم البقري للحشو أو سوسيس.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع جميع المكونات السابق ذكرها ما عدا اللحم البقري أو السوسيس في وعاء ونعجنها جيدا بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة طرية وغير لاصقة.
• ثم نترك العجينة حتى تختمر وبعدها نقطعها الى دوائر ونفردها بالنشابة.
• ثم نضع في المنتصف اللحم البقري أو السوسيس ونلفها على شكل رول.
• ثم نضع أصابع فطائر السوسيس في صينية مدهونة بالقليل من السمن وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين ونقدمه وهي ساخنة.