منوعات
طريقة عمل البليلة في البيت بخطوات سهلة جداً
تعتبر البليلة من الأطباق الشعبية المصرية التي تتميز بمذاقها الغني وفوائدها الصحية، فهو من طبق متكامل العناصر الغذائية، ويحبها الكثيرين وخاصةً في أجواء فصل الشتاء، وتتكون البليلة بشكل أساسي من القمح المسلوق والحليب والسكر، ويمكن إضافة المكسرات والزبيب أو الفواكه المجففة إليها حسب الرغبة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل البليلة في المنزل، بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل البليلة في المنزل
تعتبر البليلة أحد أهم الوجبات التي يتم تناولها في فصل الشتاء، وهي مناسبة لوجبة الإفطار، أو يتم تناولها بين الوجبات، وهي مهمة خاصةً للأطفال.
المقادير
- 1 كوب قمح منقوع ومغسول.
- عدد 2 كوب حليب.
- نصف كوب سكر أو حسب الرغبة.
- جوز هند مبشور حسب الرغبة.
- زبيب حسب الرغبة.
- مكسرات حسب الرغبة.
الطريقة
- في قدر على نار متوسطة، ضعي القمح المنقوع والمغسول.
- أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية القمح.
- اتركي القمح يغلي حتى ينضج.
- صفي القمح من الماء.
- في قدر آخر، ضعي الحليب والسكر.
- سخني الحليب والسكر على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر.
- أضيفي القمح المسلوق إلى خليط الحليب والسكر.
- اتركي البليلة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي جوز الهند المبشور والزبيب والمكسرات حسب الرغبة.
- قدمي البليلة ساخنة.
نصائح للحصول على بليلة ناجح
- انقعي القمح في الماء لمدة ليلة كاملة قبل الطهي.
- استخدمي قمحًا طازجًا للحصول على أفضل مذاق.
- لا تبالغي في طهي البليلة، فهذا سيجعلها تصبح قاسية.
وإليك بعض الأفكار لإضافة نكهة إلى البليلة:-
- يمكنك إضافة الفانيليا أو القرفة أو الكريم شانتيه إلى البليلة.
- يمكنك أيضًا إضافة الشوكولاتة أو الفواكه المجففة أو المكسرات إلى البليلة.
- بالإضافة إلى أنه يمكنك إضافة آيس كريم أو أي نوع بسكوت، أو كنافة، أو زبيب.
